Os melhores restaurantes da Cidade do México

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Se você está planejando uma viagem para a Cidade do México, provavelmente já está fantasiando sobre a comida. De restaurantes premiados a fondas e taquerías lotadas, esta cidade vibrante é um ponto de encontro para culturas gastronômicas deliciosas e distintas de todo o país.

Os melhores restaurantes da cidade podem ser encontrados nos bairros chiques de Polanco, La Roma e Condesa, com preciosidades locais espalhadas pelo centro histórico da cidade e tacos de dar água na boca em cada esquina.

No México, um almoço tardio (ou comida) é a refeição mais importante do dia. Essa programação significa que alguns restaurantes e cafés fecham mais cedo do que o esperado, portanto, verifique o horário de funcionamento antes de chegar. As barracas de taco e outros pontos de comida de rua costumam abrir do meio da tarde até as primeiras horas da manhã. Comida de rua é apenas em dinheiro, enquanto alguns restaurantes aceitam cartões.

Algumas das melhores experiências gastronômicas na Cidade do México podem ser vividas simplesmente seguindo a multidão, então se você vir uma fila de comida de rua, não tenha medo de se juntar a ela. Aqui estão alguns dos nossos melhores lugares para comer para você começar.

Best Tacos al Pastor: El Huequito

O mais icônico da Cidade do Méxicoa comida de rua deve ser o taco al pastor, uma criação de inspiração libanesa que apresenta carne de porco marinada grelhada no estilo shawarma, servida em uma tortilha e muitas vezes coberta com abacaxi.

O El Huequito original foi inaugurado em 1959 no Centro Histórico e afirma ser o primeiro da cidade especializado em tacos al pastor. A julgar pela qualidade dos tacos, acreditamos neles, especialmente com sua famosa salsa verde. Os assentos são inexistentes no espaço original, mas agora existem quatro outras filiais pela cidade com um pouco mais de espaço.

Best Vegan Tacos: Por Siempre Vegana Taquería

Apesar da cultura alimentar tradicionalmente rica em carne, a Cidade do México está se tornando um excelente destino para veganos, com uma infinidade de pizzas, hambúrgueres e tacos à base de vegetais em oferta. Por Siempre Vegana Taquería é a maior glória da cidade, servindo versões veganas de todos os tacos clássicos tanto de uma barraca de comida de rua quanto de um restaurante em Roma Norte.

Experimente os tacos al pastor à base de seitan e o chouriço de soja, com muita salsa e legumes ao lado. Todas as "carnes" de taco também podem ser comidas como torta (sanduíche).

Melhores tacos modernos: El Parnita

Para tacos elevados repletos de ingredientes incomuns, dirija-se ao El Parnita em Roma Norte. O menu é inteiramente composto por antojitos, ou pequenos desejos, o que significa pequenas e delicadas porções de tacos, tostadas e tlacoyos servidos com alguns dos melhores guacamoles da cidade.

Este lugaré popular entre os criadores de tendências da Cidade do México, especialmente nos fins de semana, então é melhor ligar antes para fazer uma reserva.

Melhor para jantares finos: Pujol

Foodies já estarão familiarizados com o inovador restaurante Polanco do chef Enrique Olvera, Pujol. Frequentemente classificado entre os melhores do mundo, Pujol usa a gastronomia molecular para transformar pratos mexicanos cotidianos, incluindo a humilde tortilla de milho, em iguarias raras.

Existem duas maneiras de comer no Pujol: o menu de degustação de seis pratos, à base de frutos do mar ou milho (ambos incluem o mole madre de 1500 dias de Olvera), ou o taco de 10 pratos escolhido pelo chef menu que inclui harmonizações de bebidas. Os preços começam em US$ 120 por pessoa e as reservas devem ser feitas com bastante antecedência.

Melhor para uma ocasião especial: Quintonil

O chef protegido de Olvera, Jorge Vallejo, começou por conta própria em 2012, abrindo seu próprio restaurante em Polanco, Quintonil, que também figura regularmente nas listas dos melhores restaurantes do mundo. Com o nome de uma erva mexicana, Quintonil tem foco em verduras locais sustentáveis e culinária mexicana contemporânea.

A esposa e sócia de Vallejo, Alejandra Flores, lidera a elegante sala de jantar Quintonil, tornando a dupla uma espécie de time dos sonhos nos círculos culinários do México. Aqui, você pode pedir à la carte ou experimentar a degustação de 11 pratos. Os preços começam em cerca de US$ 100 por pessoa e reservas são aconselhadas.

Melhor Fazenda para Mesa: Máximo Bistrot Local

Máximo Bistrot oferece comida inovadora e despretensiosa a um preço mais acessível do que os restaurantes mais conhecidos da cidade. Mas não se deixe enganar pela simplicidade da decoração, o chef Eduardo García também treinou com Olvera no Pujol, antes de abrir as portas do Maximo Bistrot em 2012.

O cardápio muda diariamente, com destaque para vegetais provenientes das famosas chinampas da Cidade do México (as ilhas flutuantes entre os canais de Xochimilco) e outras fontes sustentáveis. Reservas são aconselhadas.

Melhor para Frutos do Mar: Contramar

Com um cardápio sazonal de frutos do mar, o Contramar em Roma Norte fica lotado todos os dias. A comida é fresca, simples e cuidadosamente preparada, e o menu de coquetéis é perfeito para uma tarde preguiçosa de fim de semana. Depois de mais de 20 anos no jogo, o Contramar continua sendo um dos restaurantes mais badalados da cidade. Há um menu enorme com muitas especialidades diárias, mas os visitantes devem experimentar a tostada de atum cru. O Contramar abre apenas no almoço e é recomendável fazer reserva.

Melhor para cozinha tradicional mexicana: Azul

Drop by Azul para ingredientes exóticoscomo chapulines (gafanhotos) e escamoles (ovos de formiga), bem como toupeira, tamales e delicioso chocolate quente mexicano. O chef Ricardo Muñoz Zurita é conhecido por sua atenção aos detalhes e seu conhecimento enciclopédico da história culinária do México.

Ao lado do restaurante Azul original em Condesa, você pode conferir o Azul Historico no centro da cidade, um pouco mais descontraído, o Azul y Oro na universidade nacional do México, UNAM, ou Azul Antojo para lanches no Mercado Roma.

Best for Oaxaca Cusine: Pasillo de Humo

Se você não tiver tempo para visitar o culturalmente rico estado sulista de Oaxaca durante sua viagem ao México, Pasillo de Humo é a próxima melhor coisa. Em Condesa, este restaurante acolhedor serve almoço e jantar, apostando em requintadas tlayudas, mole, sobremesas e café com um serviço apaixonado. Ingredientes sazonais, técnicas tradicionais e mesas artesanais fazem do Pasillo de Humo uma experiência completamente local. Reservas são aconselhadas.

Melhor para comedores aventureiros: Los Cocuyos

Este pequeno e antigo favorito no Centro Histórico é conhecido por usar uma variedade estonteante de diferentes cortes de carne. Se você está procurando por tacos de cabeza (literalmente tacos de cabeça de vaca), você encontrará o melhor aqui, de olho, bochecha, língua e cérebro ao famoso campechano, uma mistura de carnes crocantes.

Os taqueros em LosCocuyos bombeiam tacos 24 horas por dia, fechando apenas das 6h às 10h para limpeza, então coma em pé ou espere por um dos poucos assentos.

Melhor café da manhã: Lalo

Do outro lado da rua do Maximo Bistrot, você encontrará a oferta mais casual do chef Eduardo García, Lalo!. A comida, assim como o ambiente, é leve e fresca, e os chilaquiles verdes com ovos são alguns dos melhores da cidade. Doces caseiros, torradas de abacate, tigelas de açaí e um ótimo café completam o menu de café da manhã simples, mas satisfatório.

Na hora do almoço, a vibe vai para o italiano, com pizza, massas e muitos vegetais. Além disso, as mesas comunitárias fazem do Lalo! perfeito para viajantes individuais e aqueles que começam o dia devagar.

Melhor Surf-and-Turf: MeroToro

Inspirado na culinária de Baja California, MeroToro é o lugar para estar em Condesa para um banquete sofisticado na hora do almoço. O extenso menu inclui pequenos pratos de frutos do mar, saladas e uma impressionante seleção de peixes e carnes, mas está sujeito a alterações diariamente para aproveitar ao máximo os produtos frescos disponíveis.

O espaço, com uma parede aberta para a rua, é o epítome do luxo discreto da Cidade do México. Este é o segundo restaurante da equipe por trás do Contramar e é tão popular quanto o primeiro, então não deixe de fazer uma reserva.

Melhor em Coyoacán: Los Danzantes

Se você fez a viagem para o sul até o museu Frida Kahlo em Coyoacán, sua melhor aposta para um almoço tradicional mexicano é Los Danzantes no Parque Centenario. As mesas ao ar livre são perfeitas para observar as pessoas e o espaço apresenta arte folclórica mexicana sem ficar cafona. O menu lista pratos inusitados de todo o México, destacando saborosos frutos do mar, carne bovina, suína e insetos acompanhados de ervas e especiarias locais. A casa mezcal oferece e é outra grande vantagem.

Melhor para veganos: Veguísima

O hotspot vegano da Condesa Veguísima é uma solução testada e comprovada para todos os seus dilemas alimentares à base de plantas. A comida é bonita e nutritiva, com a maioria dos pratos oferecendo opções de proteína (incluindo hambúrgueres Beyond Meat) na forma de tigelas, tacos, burritos, enchiladas e chilaquiles.

O espaço é casual e, embora os preços sejam altos para comida vegana na Cidade do México, valem a pena. Veguísima é almoço apenas durante a semana e abre mais tarde nos fins de semana.

Melhor para cozinha mediterrânea: Lardo

Lardo em Condesa pode proporcionar uma pausa bem-vinda dos tacos, com comida de inspiração espanhola, italiana e grega direto do forno a lenha. Escolha entre pratos pequenos simples, mas ricos, oupeça uma pizza de choque cultural, em um ambiente acolhedor que é popular entre os habitantes locais.

Proprietária Elena Reygadas é a chef feminina mais bem sucedida do México, primeiro deixando sua marca com o amado restaurante italiano Rosetta e sua padaria irmã Panadería Rosetta em La Roma.

Melhor Café: Chiquitito

Como o nome sugere, Chiquitito é minúsculo, com apenas um café e algumas mesas internas e externas. Conquistou a reputação de um dos cafés mais modernos da Condesa, graças aos grãos torrados da casa de Veracruz e à precisão dos baristas. A comida é café leve, incluindo sanduíches e doces e leites não lácteos estão disponíveis. Peça um expresso ou um café gelado para começar um dia de passeios turísticos.

Melhor para sobremesa: El Moro

Desde 1935, a El Moro Churrería mantém saciada a guloseima da capital. Os tradicionais churros fritos podem ser acompanhados por chocolate quente à sua escolha, variando do amargo ao doce e do cremoso ao leve. Há também milkshakes no menu, além de sanduíches de sorvete de churro dignos de Insta chamados consuelos.

Agora existem cinco estabelecimentos El Moro pela cidade, mas o do Centro Histórico está aberto 24 horas por dia para satisfazer seus desejos de lanche da meia-noite.

Melhores vistas: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, nalado oeste da praça central do México, consegue combinar comida bem pensada e com bom preço com uma vista deslumbrante da Catedral Metropolitana e do Palácio Nacional. Em área repleta de armadilhas para turistas, destaca-se o cardápio do El Balcón, que emprega técnicas contemporâneas e ingredientes tradicionais mexicanos como huitlacoche, chipotle e milho. Há também um menu de degustação de nove pratos disponível, com opção para vegetarianos, e um respeitável menu de coquetéis.