Os melhores restaurantes italianos em Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

À medida que Austin continua a construir sua reputação como um ponto de encontro gastronômico, os restaurantes italianos da cidade estão ganhando mais destaque. Eles estão se expandindo além de pizza e massas (embora esses clássicos, é claro, ainda sejam oferecidos) para frutos do mar estelares, pancetta caseira e sobremesas incríveis. Aqui estão alguns dos melhores restaurantes italianos em Austin.

Botticelli's

Este restaurante pode ser pequeno, com talvez 10 mesas dentro e mais algumas no pátio dos fundos, mas os sabores são grandes e projetados para manter os clientes voltando semana após semana. Não deixe de pedir o pão Botticelli: um pão caseiro recheado com presunto, presunto de alecrim, salmai, pimentão assado e dois queijos (há também uma versão vegetariana disponível). Um pátio cercado na parte de trás tem um pequeno palco que apresenta músicos locais todas as noites. Peça ao seu garçom para recomendar um vinho de harmonização da famosa carta de vinhos.

Gino's Vino Osteria

Embora o restaurante seja um pouco difícil de encontrar, seus esforços provavelmente serão recompensados com uma saudação entusiasmada do próprio Gino. O restaurante familiar no bairro de Mueller executa habilmente todos os pratos padrão, mas por que não ser aventureiro? Tente oSalmão Ripieno: salmão recheado com torta de caranguejo e servido com purê de batatas e manteiga de limão. Ou talvez peça o cordeiro da Nova Zelândia servido com polenta de parmesão com molho de cogumelos. Mesmo se você ficar apenas com lasanha, você realmente não pode errar no Gino's. Há também uma extensa carta de vinhos e massas sem glúten disponíveis.

Vespaio

Vespaio fica em um prédio histórico de tijolos na movimentada South Congress Avenue. Com um ambiente acolhedor e caloroso, Vespaio serve comida caseira italiana no seu melhor. O Spaghetti alla Carbonara - coberto com pancetta, cebolinha e ovo escalfado - é o favorito do público. Na verdade, todos os pratos de massa são excelentes. Mas não negligencie a pizza a lenha, especialmente a pizza Margherita. A pizza Toscano é outro favorito, coberto com linguiça de porco caseira, cebola caramelizada e queijo Cambozola. O creme brulee é uma escolha imperdível para a sobremesa.

Itálico

As pizzas são difíceis de resistir em Italic; particularmente o salgado/doce Soppressata, com salame, fontina, manjericão, mel e flocos de pimenta. Se você está procurando um prato de massa fora do comum, experimente o Bucatini All'Amatriciana, com barriga de porco, tomate, pecorino e flocos de pimenta vermelha. O tamanho da carta de vinhos é ress altado pela caixa de vidro no segundo andar exibindo virtualmentevinho de parede a parede. Para a sobremesa, vá com o tiramisu ou o gelato, que vem em sabores como manga, brownie de avelã e biscoito de pinhão.

Patrizi's

Patrizi's é um food truck ao lado do espaço de performance Vortex que parece um restaurante devido aos assentos cobertos, arte emoldurada e cortinas pitorescas no caminhão. A massa da casa é a estrela do show. Na verdade, o restaurante não aceita pedidos porque eles querem garantir que a massa não perca sua textura perfeita enquanto você está no trânsito. Não perca a massa Diavolo de Karah, servida com um toque de limão, alecrim, azeite, pimenta e alho. O Carbonara Alexandra é outro prato de destaque com pancetta curada na casa, gemas de ovos mimadas e queijo grana padano. Devido aos exigentes padrões de sabor e textura do restaurante para suas massas, o Patrizi's ainda não serve massas sem glúten.

Bufalina

Se você quer uma autêntica pizza napolitana, vá para Bufalina, onde o molho e a crosta são as estrelas do show. Vá para uma margherita clássica ou aventure-se com suas coberturas como a pizza de quiabo com tomate, pimenta shishito, alho, parmesão e manteiga de pimenta. Escolha na lista de vinhos selecionada uma taça de tinto, branco ou rosé para acompanhar sua pizza.

La Traviata

Um restaurante intimista com vista para a Congress Avenue, no centro da cidade, o La Traviata é um ótimo lugar para marcar um encontro para uma refeição impressionante. O Spaghetti a la Carbonara tem sabores que você pode não esperar, como limão, creme e pancetta, mas é incrível. Outro must-have é o fettuccine de funghi com alcachofra frita e azeite de trufas. Para a sobremesa, experimente o tiramisu, que é extra cremoso e envolto em avelãs.

Número 28

Se você está procurando uma excelente comida italiana em um local amigável, aberto e relaxante, não procure mais, o Numero 28. Com bom tempo, você pode sentar e apreciar a cena da rua ao longo da 2nd Street. Experimente o popular Arancina vegetariana, que é um bolinho de arroz recheado com berinjela, mussarela e manjericão e envolto em molho de tomate. Para a sobremesa, escolha a Torta al Cioccolato: um bolo de chocolate sem farinha coberto com sorvete de baunilha. O sorvete de pistache também é uma delícia.

The Backspace

Intimista ao ponto de ser um pouco apertado, The Backspace é o melhor lugar em Austin para ir se você é obcecado por massa de pizza rústica e levemente carbonizada. Eles sabem como fazer isso direito. Experimente a pizza margherita ou a torta de salsicha de funcho. Além da pizza, o restaurante também faz acompanhamentos incríveis, incluindo quiabo assado e peras com mussarela fresca. Reservas são obrigatórias nos fins de semana para evitar uma longa espera, mas vocêgeralmente consegue um lugar no bar sem fazer reserva.

Azeitona e Junho

Este restaurante de vários níveis lindamente projetado vai deixá-lo à vontade assim que você se sentar. Precisa de ainda mais conforto? Comece com o aperitivo de mussarela caseiro e pegajoso. O Farm Egg é uma entrada saudável que pode compensar os pequenos pratos que virão. Os amantes de massas não podem errar aqui e todas as massas são feitas diariamente. Quando o tempo estiver bom, peça para sentar no pátio, que é construído em torno de uma grande árvore.