Os melhores bares de cerveja artesanal em Minneapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:23

A região dos Grandes Lagos tem sido um grande player para as cervejas americanas, mas Minneapolis está rapidamente ganhando destaque como um dos melhores lugares nos Estados Unidos para encontrar uma ótima cerveja em pequenos lotes. Enquanto uma definição rígida do que é ou não uma cerveja artesanal ainda está pendente, várias cervejarias Twin Cities estão reivindicando uma reivindicação no mercado cada vez mais lotado - e os restaurantes estão, bem, devorando-a. De brewpubs a cervejarias, cada vez mais restaurantes estão optando por encher suas torneiras apenas com pequenas cervejas fabricadas localmente. Se você deseja provar o melhor do que as cervejarias da região têm a oferecer, comece explorando um desses ótimos pontos quentes de Minneapolis.

A Casa Livre

Enquanto outros brewpubs podem se limitar a servir sua marca particular de cervejas, o Freehouse não é tão exclusivo. Este brewpub, localizado no distrito de armazéns de Minneapolis, oferece uma seleção de cervejas concorrentes ao lado das suas, incluindo marcas locais, nacionais e internacionais.

Diversidade parece ser um tema principal na Freehouse. Além das garrafas, latas e doses padrão, você também pode pedir um de seus coquetéis de cerveja exclusivos, como o Bearcat, uma mistura de cítricos e tequila misturada com uma IPA. Seu cardápio de comida também abrange o espectro culinário, de ostras a banh mi e peixes'n' chips-oh, e o café da manhã é servido o dia todo, garantindo que realmente haja algo para todos aqui.

Dica profissional: o estacionamento na rua está disponível ao longo da Washington Avenue e nas ruas laterais circundantes, mas muitas vezes é um acerto ou um fracasso. Em vez disso, opte pelo manobrista, que é cortesia com uma compra mínima.

Surly Brewing Co

Desde que vendeu seus primeiros barris em 2006, Surly se tornou uma espécie de garoto-propaganda da cena de cervejas artesanais de Minneapolis. Conhecida por suas cervejas com alto teor de lúpulo e apoio beneficente a organizações locais, esta cervejaria ganhou seguidores dedicados e generalizados em toda a área metropolitana. Na verdade, é difícil encontrar um bar nas Twin Cities que não sirva suas cervejas artesanais. Surly também foi essencial para ajudar a transformar seu homônimo “Surly Bill” em lei, essencialmente desfazendo as restrições da era da Lei Seca que proibiam as cervejarias de servir suas próprias cervejas no local e abrindo caminho para sua cervejaria/cervejaria no Prospect Park..

A cervejaria de destino tem uma seleção rotativa de duas dúzias de cervejas Surly na torneira, bem como um menu de comida completo projetado para combinar bem com uma cerveja. As cervejas são exageradamente ousadas com algumas combinações bastante ousadas, como a popular cerveja marrom com mistura de café Coffee Bender e sua tropical Xtra Citra. Apesar da atmosfera claramente centrada na cerveja de sua localização no Prospect Park, o espaço é surpreendentemente familiar. Além do menu infantil e da página para colorir, a cervejaria tem espaços para eventos disponíveis para casamentos e outros eventos especiais, e abresuas portas para organizações locais sem fins lucrativos todas as segundas-feiras.

Day Block Brewing Co

Construído em 1883, o prédio já abrigou vários negócios diferentes, incluindo um hospital, agente funerário e Frank's Plumbing Supply - este último sendo a inspiração para a cervejaria Frank's Red Ale. As cervejas são feitas com ingredientes locais, provenientes tão perto de casa quanto o subúrbio sul de Shakopee, e o frescor é claramente uma prioridade. Embora cervejas mais ousadas estejam disponíveis, as mais populares parecem ser seus sabores intermediários, como o de Frank, mas sempre há algo novo para experimentar. O restaurante e o bar mudam frequentemente os sabores disponíveis e todos os meses a cervejaria faz parceria com uma banda local para criar uma cerveja única que se encaixa no estilo da banda.

Se todos os goles o deixarem com fome, coma uma das populares pizzas de massa fina do Day Block. As tortas de assinatura feitas a partir do zero vêm em uma variedade interessante de perfis de sabor que se baseiam em outros gêneros culinários, como peito bovino coreano, carnitas mexicanas e churrasco da Carolina.

Dica profissional: aproveite o happy hour durante a semana para aproveitar descontos em canecas, coquetéis e petiscos. A partir das 14h - 18h De terça a sexta-feira, você pode comprar canecas de US$ 5 ou US$ 3 tulipas, com mais promoções acontecendo na quinta-feira à noite e domingo durante todo o dia.

Cervejaria da Prefeitura de Minneapolis

A Minneapolis Town Hall Brewery tem sido pioneira na comunidade de cervejas artesanais da cidade. Foi um dosas primeiras cervejarias do país a experimentar cerveja envelhecida em barril, e possui mais do que seu quinhão de prêmios.

A cervejaria oferece uma grande variedade de cervejas próprias, além de algumas cervejas e coquetéis convidados. E enquanto sua lupulada Masala Mala IPA e a ousada Hope & King Scotch Ale estão entre suas cervejas de assinatura mais populares, os sabores sazonais não devem ser esquecidos. A Three Hour Tour, por exemplo, é uma milk stout de estilo inglês envelhecida em coco em flocos que é tão doce quanto suave.

Tudo é servido em um ambiente super descontraído com comida padrão de pub. As opções de menu incluem clássicos amados de Minnesota, como filé de walleye empanado com cerveja, sopa de queijo com cerveja e coalhada de queijo, com muitos pratos apresentando combinações de cerveja sugeridas. Para a sobremesa, não deixe de experimentar o refrigerante de raiz, que combina cerveja caseira com uma grande bola de sorvete cremoso de baunilha.

George e o Dragão

Este bar discreto no sudoeste de Minneapolis é inspirado em um tradicional pub inglês. Painéis de madeira revestem as paredes, e ganchos para casacos se projetam de postes ao lado de cada cabine confortável. Mas enquanto a decoração pode ter um toque britânico, as cervejas são decididamente locais. O menu de bebidas apresenta uma variedade de cervejas de toda a região dos Grandes Lagos, com a maioria vindo da área de Twin Cities.

Esse compromisso com os fornecedores locais se estende também ao seu cardápio de alimentos. Principalmente um restaurante, os pratos são preparados com ingredientes naturais e orgânicos de empresas locais e familiares. E enquanto um pouco de comida de bar frita é certamentedisponíveis, também há algumas opções saudáveis para escolher.

De nota especial é o menu infantil. Em vez das tiras de frango padrão ou opções de mac e queijo comuns para crianças em bares, o menu infantil aqui oferece vários itens de menu para adultos, como os bangers e porções de tamanho infantil. Brinquedos e livros também estão disponíveis para ajudar a manter as crianças entretidas enquanto esperam a comida ser trazida e para que você possa saborear sua cerveja com responsabilidade, é claro.