Os melhores lugares para cerveja artesanal na Holanda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Os holandeses fabricam cerveja há séculos, com jardins de lúpulo e cervejarias surgindo pela primeira vez durante a Idade Média. Enquanto a Holanda é conhecida por suas cervejas claras mundialmente famosas como Heineken, Grolsch e Amstel, nos últimos anos cada vez mais cervejarias menores estão produzindo suas próprias cervejas artesanais e a cena continua a crescer.

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ é uma cervejaria pequena, moderna e muito popular localizada ao lado do único moinho de vento no centro da cidade de Amsterdã. Inaugurado em 1985, serve uma ampla seleção de cervejas da casa com cervejas ainda mais sazonais e em pequenos lotes. Você pode visitar a cervejaria, visitar a sala de torneiras e, em um dia ensolarado, saborear uma cerveja ao ar livre.

Jopen

Haarlem é uma importante cidade cervejeira na Holanda desde o século XIV. Jopenkerk é uma antiga igreja que foi transformada em cervejaria, restaurante e café. Experimente o High Beer, que é uma seleção de três cervejas e petiscos de bar combinando. A cervejaria é pequena, então eles não fazem tours, mas você pode observar os cervejeiros trabalhando de segunda a sexta-feira no café ou no restaurante.

Brouwerijde Molen

As cervejas de Brouwerij de Molen foram originalmente fabricadas no moinho De Arkduif nas margens do rio Oude Rijn, daí o nome. Hoje em dia, a cervejaria principal fica na estrada, mas pequenas cervejas artesanais ainda são fabricadas no moinho. Há visitas guiadas à cervejaria e um restaurante inspirado na cerveja com mais de 20 cervejas de pressão, que podem ser pedidas em tamanhos de degustação. Todos os anos, Brouwerij de Molen organiza um festival onde os hóspedes podem provar cervejas feitas por cervejarias de todo o país.

Edipo Brewing

Os quatro fundadores da Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander e Rick, começaram a vender sua cerveja em festivais de arte e música em 2010. A Oedipus agora tem uma cervejaria e choperia em Amsterdam-Noord, onde você pode fazer degustações de cerveja, jantares de cerveja (onde fazem parceria com um restaurante para criar um menu exclusivo), ou desfrutar de música ao vivo. Se quiser provar uma cerveja extra fresca, visite numa sexta-feira, das 16h às 20h, onde pode provar uma cerveja direto da linha de engarrafamento. Experimente Mama, uma pale ale fácil de beber; ou o azedo Polyamorie com infusão de manga, para algo um pouco diferente.

Texel Brewery

Texel Brewery, em um antigo laticínio na ilha de Texel, produz cervejas desde 1999. São 12 cervejas diferentes para experimentar, cada uma fabricada com água fresca, filtrada pelas dunas. Você pode reservar um tour pela cervejaria online, onde aprenderá sobre como a cerveja é feitae poderá degustar quatro cervejas diferentes. Experimente a multipremiada Bock: uma cerveja outonal com sabor de caramelo.

Stadsbrouwhuis

Em Leiden, você encontrará a Stadsbrouwhuis, uma microcervejaria e bar que serve 30 cervejas rotativas, incluindo as feitas no local. No verão, você pode sentar e apreciar a vista do canal de Leiden. A equipe é experiente, então eles podem recomendar a cerveja certa para você, ou você pode experimentar um voo de cerveja, acompanhado por uma seleção de petiscos de bar. Experimente a SBH Blond 1, uma cerveja clara e fácil de beber disponível o ano todo.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

Na Abadia Koningshoeven, nos arredores de Tilburg, a cerveja La Trappe é fabricada dentro das paredes da abadia e sob a supervisão de um monge. Silêncio e tranquilidade é um valor fundamental para os monges, então a cerveja é fabricada em um ambiente tranquilo. Você pode visitar a cervejaria para conhecer os processos sustentáveis e as iniciativas sociais, provar as cervejas na sala de torneiras (desde o PUUR pálido até a cerveja muito forte Quadruple Oak Aged). Depois, você pode ir até a loja e descobrir quais outros itens, de chocolate a queijo, são feitos no local.

Sancti Adalberti Brouwerij

Na cervejaria Sancti Adalberti's Egmond em Egmond aan den Hoef, inaugurada em 2009, o fundador Peter Lassooy queria criar a cerveja orgânica produzida de forma mais sustentável. oa cervejaria oferece passeios de uma hora ou passeios de duas horas com degustações, que começam e terminam na aconchegante sala de degustação. Há seis cervejas para provar; experimente o m altado Pastoral, com notas de caramelo e flor de tília.