7 Pratos que você precisa experimentar na Dinamarca

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 16:02

Até o início do século 21, a comida dinamarquesa era mais conhecida como batatas e bacon. Embora os dinamarqueses ainda amem suas comidas tradicionais, a culinária dinamarquesa evoluiu muito nos últimos anos, e Copenhague é agora uma parada turística favorita entre os amantes da gastronomia.

Aqui estão os sete principais alimentos que você deve experimentar para obter o verdadeiro sabor da Dinamarca.

Smorrebrod

Smorrebrod é uma refeição dinamarquesa clássica de um sanduíche aberto no pão rugbrod (pão de centeio) empilhado com carnes, queijo e vegetais. Este sanduíche é um almoço rápido favorito, e a maioria dos bairros da cidade da Dinamarca tem lugares para comprar smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle é um doce popular dinamarquês, feito de um biscoito wafer com creme de marshmallow coberto com uma casquinha de chocolate. Às vezes vem com um recheio cremoso com sabor de café ou uma cobertura de coco. Você pode encontrar este doce em todas as chocolaterias e padarias da Dinamarca. Também está disponível comercialmente em muitos supermercados, embora esses não sejam tão bons quanto a versão fresca.

Wienerbrod

Wienerbrod é o doce de café da manhã que os norte-americanos chamam de dinamarquês. É um pão doce geralmente recheado com geléia ou cremee coberto com glacê. Enquanto os americanos costumam comer este doce no café da manhã regularmente, geralmente só é comido na Dinamarca em ocasiões especiais ou fins de semana. Se você ama isso em casa, definitivamente deveria experimentar o artigo genuíno. Você encontrará wienerbrod em qualquer café ou padaria na Dinamarca e também em mercearias.

Æbleflæsk

Os dinamarqueses comem muita carne de porco, por isso não é de admirar que este prato tradicional de carne de porco seja um jantar popular na Dinamarca. Æbleflæsk é feito de bacon, maçãs, cebolas e açúcar. O bacon é frito. Em seguida, as maçãs são cortadas e cozidas com cebola até ficarem macias, depois misturadas com açúcar. Todos os ingredientes são então combinados e servidos no rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod é um pão de centeio escuro que é considerado um alimento básico para a maioria dos dinamarqueses. É muito baixo em gordura e não contém óleo. É rico em fibras e grãos integrais e considerado uma alternativa mais saudável ao pão branco. É servido no café da manhã, almoço e jantar na Dinamarca. Rugbrod pode ser encontrado em qualquer padaria ou mercearia na Dinamarca. Muitos dinamarqueses fazem seu próprio rugbrod caseiro, já que comem muito dele.

Rullepolse

Este prato tradicional dinamarquês é um rolo de carne temperado que consiste em um pedaço de barriga de porco que é achatado e coberto com cebola picada, temperos e ervas e depois enrolado e cozido. Uma vez resfriado, o rolo é cortado em fatias finas como um frio e geralmente é comido emum sanduíche aberto. Muitas vezes é coberto com cebola e outros vegetais. Rullepolse é frequentemente comido no almoço e é uma parada obrigatória em barracas de comida e restaurantes.

Risalamande

Esta sobremesa dinamarquesa comum é uma combinação de pudim de arroz misturado com amêndoas picadas, chantilly e baunilha, geralmente com molho de cereja, servido frio. É tipicamente uma sobremesa de Natal, mas pode ser encontrada o ano todo em muitos restaurantes na Dinamarca.