Oro Restaurant no Belmond Hotel Cipriani em Veneza

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:32

Por séculos, Veneza foi a potência mais influente no Mediterrâneo e hoje é uma potência do turismo. No entanto, Veneza preservou sua magia, e muitos visitantes se sentem transformados pelo encontro com esta cidade renascentista de pontes e canais. Mas as lendas não são baratas, e Veneza é um destino caro, incluindo refeições.

Oro Restaurante no Hotel Cipriani Veneza vale a pena. É uma experiência gastronômica de pico que oferece comida fantástica, atmosfera e vistas mágicas e serviço superlativo. Este é um restaurante requintado para um hotel épico. Oro ganhou uma cobiçada estrela Michelin em 2016 e 2017.

Muitos comensais Oro (e hóspedes do Hotel Cipriani) são indivíduos muito ricos. Para eles, as guias estratosféricas de Oro são apenas o preço do jantar. Para outros comensais, este é o preço de um alarde sério. Mas ninguém vem a Veneza para economizar dinheiro. Eles vêm para as memórias. E Oro certamente será inesquecível -- e de mais maneiras do que o tamanho do cheque.

Oro é o restaurante de assinatura do Belmond Hotel Cipriani Venice, um hotel lendário. Este é um tipo de lugar de lista de desejos que atrai visitantes de elite que não considerariam ficar em nenhum outro lugar em Veneza. Alguns convidados do Cipriani Venice são americanos de classe alta que cresceram de férias aqui com seus pais e agora estão levando adiante essa tradição luxuosa comseus próprios filhos. O hotel, que lembra um palácio rosa, é mais um resort do que um hotel urbano. Assemelha-se a um palácio cor-de-rosa - um cujos residentes reais gostam de nadar. A piscina de 30 metros do hotel não é apenas enorme; é a única piscina de hotel em Veneza.

Os outros melhores hotéis de Veneza estão situados perto da Piazza San Marco, considerada o centro da cidade. Mas o Belmond Hotel Cipriani Venice tem uma localização única, longe das multidões. O hotel fica em uma ilha, Giudecca, a poucos minutos do outro lado da Lagoa de Veneza da Piazza San Marco. O hotel oferece uma saída de barco elegante (e gratuita) de e para a Piazza San Marco para seus hóspedes e visitantes de seus restaurantes.

Bem-vindo ao Oro no Cipriani! Tome um Bellini

Muitos comensais de Oro começam sua noite no bar do hotel com um Bellini, o famoso coquetel borbulhante com sabor de pêssego que foi inventado aqui. Que maravilha postar: "Ter Bellinis no Hotel Cipriani Venice"

E agora é hora de um jantar inesquecível. No tempo quente, os clientes Oro gravitam em direção ao elegante pátio. É suavemente iluminado, com uma vista encantadora da intemporal orla de Veneza. É como jantar em um conto de fadas.

A sala de jantar interna foi soberbamente projetada pelo arquiteto de restaurantes de primeira linha Adam Tihany. O visual é moderno, com motivos circulares de luzes esféricas e banquetas ondulantes.

A paleta é cinza suave, como os pombos da Piazza San Marco. Acentos de ouro polido (oro) agradam aos olhos. Esta é uma sala de jantar que murmura, não grita.

OroMenu Artful do Restaurante Do Chef Davide Bisetto

Conheça o Chef Davide Bisetto, Oro's Kitchen God

O mago da cozinha de Oro, Davide Bisetto, é um chef famoso na Itália. Ele foi tentado a deixar seu próprio restaurante com duas estrelas Michelin na Córsega para voltar a Veneza e sua região natal de Veneto e estabelecer o restaurante Oro no Belmond Hotel Cipriani Venice.

A perda da Córsega é o ganho de Veneza. Para este talentoso chef italiano, culinária e arte são inseparáveis. Seus pratos são um deleite para os olhos e para o paladar. Por mais belas e delicadas que sejam suas criações, elas não perdem nada pela arte. Eles explodem com sabor. Você pode baixar o menu do Oro, que oferece pratos à la carte e jantares com vários pratos.

Inspiração do Chef Bisetto: Frutos do Mar de Veneza

A cozinha de Oro serve a generosidade da Itália: massas, carne de porco, carne bovina, queijo. Mas a especialidade aqui é o marisco veneziano: o puro e delicado marisco da Lagoa de Veneza.

Jantar de degustação espetacular do Oro

Você terá um gostinho de tudo no menu Degustazione (Degustação) de oito pratos. Este é um jantar inventivo e opulento em que cada prato é uma sensação de ver e saborear. Aqui está uma amostra do menu degustação

• Tagliolini: um prato de macarrão com alho, pimentão, lagosta e tainha bottarga (ovas)

• Lasagnetta: lasanha com caranguejo

• Risoto: com camarão, limão cristalizado, rúcula, gengibre e lima

• Tortellini: com pernil de porco assado, fondue, cacau e balsâmico de Modena, envelhecido 50 anos

• Zuppetta diÉgua: sopa de frutos do mar com lula, camarão bebê

• Branzino: robalo selvagem do Mediterrâneo• San Pietro: peixe John Dory levemente defumado com aspargos assados

Podemos falar de sobremesa? O dolci de Oro deslumbra. Experimente as sobremesas diárias do chef. Podem estar no cardápio.

• Frutas passione com "neve Bellini" (granito de pêssego)

• Bolo de baunilha com quatro bombons "grand cru"

• Tapioca de rooibos com selvagem morangos e creme de limão Verdello, estilo Treviso

• Tirami su com Amaretto• Suflê de amora e murta com sorvete de violeta de Parma

Oro's Wonderful Wines

Um bar de vinhos enoteca na entrada do Oro significa a paixão do programa de vinhos do restaurante. Os comensais podem se amontoar em uma mesa de enoteca para degustações de vinhos ou cicchetti (lanches venezianos) ou um prato ou dois com um vinho recomendado

Sentadas na sala de jantar ou no pátio, os comensais podem escolher vinhos de uma carta de vinhos de elite e também de um carrinho com as recomendações do sommelier, como Luce, uma deliciosa mistura de Sangiovese-Merlot da Toscana.

Bebidas após o jantar permitem que você permaneça na noite estrelada de Veneza. Se você estiver hospedado no hotel, poderá cair no sono em uma névoa induzida pelo restaurante Oro. Se você estiver atravessando a lagoa, você começará a repetir esta refeição inesquecível na casa de táxi aquático particular do hotel. A vida não fica muito melhor.