Guia do Bebedor de Cerveja para o Peru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:33

Enquanto o pisco é a bebida nacional do Peru e certamente reivindica mais aplausos do que as cervejas convencionais francamente médias do Peru, não pode igualar a cerveza em termos de popularidade. No Peru, a cerveja é a bebida das massas: é barata, abundante e comunitária.

O Preço

A maneira mais comum de comprar uma cerveja no Peru, tanto em lojas quanto em bares, é comprar uma garrafa grande que normalmente contém de 620 a 650 mililitros (21 onças) de cerveja. Se você estiver bebendo em grupo, a garrafa é compartilhada entre as pessoas reunidas.

Garrafas pequenas (310 ml) e latas (355 ml) também estão disponíveis. Alguns bares também vendem cerveja de pressão conhecida como chopp (na torneira de um barril).

O preço médio de uma garrafa de 650 ml é cerca de S/.6.00 ($1.50). O preço varia -- às vezes muito -- dependendo da localização e do tipo de estabelecimento onde você está comprando sua cerveja.

Se você comprar uma cerveja em um bar ou restaurante perto do Parque Kennedy em Miraflores, Lima, você pode pagar S/.7.00 por uma garrafa pequena de 310 ml. Em uma pequena loja em uma cidade peruana comum, uma garrafa grande de 650 ml pode custar S/.4.50. É uma grande diferença, então escolha seus locais para beber com cuidado se estiver viajando no Peru com orçamento limitado.

Aqui está uma coisa que você precisalembre-se: se você está comprando garrafas em uma pequena loja ou em um grande supermercado, o preço listado é para a própria cerveja e não inclui a garrafa de vidro. Algumas lojas cobram até S/.1 extra por garrafa, que é reembolsado quando você devolve as garrafas. Se você já tem algumas garrafas por aí, você pode simplesmente entregá-las ao lojista em vez de pagar a taxa adicional (em outras palavras, uma troca de garrafa direta).

Marcas Populares de Cerveja

Apesar de uma forte lealdade à marca entre os peruanos, não há exatamente uma grande batalha de cervejas acontecendo no Peru. Isso porque a mesma empresa -- Backus -- possui todas as principais marcas.

Backus é a maior cervejaria do Peru e subsidiária da Anheuser-Busch InBev, uma das maiores cervejarias do mundo. Backus produz todas as cervejas mais populares do Peru, incluindo:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Backus Ice
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña e Cristal são as três cervejas mais populares do Peru. Em termos de qualidade, a maioria dos peruanos opta por Pilsen Callao ou Cusqueña, com Cristal às vezes sendo adicionado à mistura. Cusqueña também produz uma lager vermelha, uma cerveja de trigo e uma cerveza negra (cerveja preta).

Lealdade à marca muitas vezes está ligada a lealdades regionais: beber Pilsen Trujillo em Trujillo, por exemplo, ou Arequipeña em Arequipa. Considerações relacionadas ao futebol também afetam a fidelidade à marca, incluindo acordos de patrocínio de clubes e até mesmo a nomeação de times.exemplo, Sporting Cristal.

As marcas regionais não produzidas pela Backus incluem as cervejas Iquiteña e Ucayalina, ambas produzidas pela Cervecería Amazónica em Iquitos.

A Ascensão da Cerveja Artesanal

Desde 2012, as cervejarias artesanais estão surgindo em todo o Peru. Existem agora mais de 20 cervejarias artesanais profissionais no país, incluindo Nuevo Mundo e Barbarian em Lima, Sierra Andina em Huaraz e Cerveza Zenith e a Sacred Valley Brewing Company em Cusco.

Os aficionados por cerveja devem ficar de olho nessas cervejas artesanais, muitas das quais são de classe mundial. Normalmente, você os encontra à venda em garrafas ou em barris das cidades maiores ou mais turísticas do Peru.

Alfândega Tradicional de Beber Cerveja

Se você está sentado em uma mesa em um bar, reunido em um grupo perto de uma pista de dança de discoteca ou participando de uma sessão de bebida improvisada em uma esquina, você pode se encontrar bebendo no estilo tradicional peruano.

O aspecto mais notável deste costume de beber é o uso de um copo entre o grupo reunido, que é passado de pessoa para pessoa.

Para explicar o processo, imagine que Javier e Paolo estão bebendo algumas cervejas em um grupo de cinco -- com uma garrafa de cerveja e um copo:

• Javier enche o copo e passa a garrafa para Paolo (sentado ao lado dele). Paolo espera com a garrafa na mão enquanto Javier bebe.
• Javier drena rapidamente o copo antes de jogar a espuma do copo no chão (este é o procedimento padrão).
• Javier então passa o copopara Paolo (o porta-garrafa).
• Paolo pega o copo e volta a enchê-lo antes de passar a garrafa para a próxima pessoa. Ele então drena o copo, tira a espuma e passa para a pessoa que segura a garrafa.
• A garrafa é passada de um lado para o outro -- seguida por um copo -- até que a cerveja termine (quando alguém normalmente compra outra garrafa).

Não é a maneira mais higiênica de beber, mas promove um espírito de beber comunal. O copo se move rapidamente, tornando fácil perder a noção de quanto você realmente bebeu. A velocidade de beber também torna a embriaguez uma possibilidade distinta…

Leis de Beber

A idade mínima legal para beber no Peru é 18 anos (de acordo com a Lei 28.681). Na realidade, essa lei é frequentemente ignorada tanto por bebedores quanto por vendedores, bem como por aqueles encarregados de fazer cumprir a lei. Muitos lojistas ficam felizes em vender cerveja para crianças de até 13 anos, enquanto muitos policiais ignoram alegremente até mesmo as violações mais persistentes da idade legal para beber.

Uma outra lei sobre bebidas notável é a Ley Seca (literalmente “lei seca”), uma lei usada durante as eleições nacionais. A lei proíbe a venda de álcool por alguns dias antes e durante as eleições, presumivelmente na tentativa de promover a lucidez e a ordem geral em todo o país.

Riscos Relacionados à Bebida

Além do risco de ficar bêbado e ser ass altado no caminho de volta ao hotel, outro fator a ser evitado ao beber é a presença de peperas no Peru. Peperas são tipicamente mulheres jovenscom idades entre 14 e 25 anos que visam homens em bares e clubes com o objetivo de incrementar suas bebidas. Quando o alvo está inconsciente, a pepera rouba dele todo o seu dinheiro e objetos de valor. Não é bom.