As 11 melhores cervejarias de Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:33

A certa altura, Cleveland era um importante centro de manufatura. Sua base industrial produzia aço, automóveis e cerveja, incluindo a Carling (uma empresa canadense que se mudou para uma antiga fábrica de automóveis após a Lei Seca) e a Pilsener Brewing (seu produto, P. O. C., foi informalmente chamado de “Orgulho de Cleveland”).

A indústria pesada e a fabricação de cerveja diminuíram, mas a cidade – como o estado de Ohio – viu um renascimento da fabricação de cerveja artesanal, com uma infinidade de lugares onde você pode provar a cerveja de sua escolha, de light cream ales a azedas a stouts pesadas. (O destino Cleveland ainda oferece um passaporte cervejeiro com prêmios para visitar cervejarias locais – não que você realmente precise de um incentivo, certo?) Aqui estão algumas das suas melhores opções na área de Cleveland.

Cervejaria dos Grandes Lagos

Antes de praticamente qualquer pessoa na área de Cleveland estar fazendo cerveja, havia Great Lakes. A cervejaria foi inaugurada em 1988 e vem produzindo cervejas que agradam o paladar desde então. É provavelmente a cerveja fabricada em Cleveland mais amplamente distribuída, disponível em uma dúzia de estados. Há oito cervejas principais disponíveis durante todo o ano, e uma série de cervejas sazonais (a degustação anual de cerveja de Natal é muito popular e um sinal claro de que as férias estão próximas). Há também exclusivos disponíveis na torneira nobrewpub em Ohio City, perto do West Side de Cleveland - incluindo versões mais fortes e envelhecidas em barris de sua cerveja - e um menu completo para que você possa comer enquanto bebe.

Market Garden Brewery

Na esquina dos Grandes Lagos (e ao lado do famoso West Side Market de Cleveland) está a Market Garden Brewery. Inaugurado em 2011, o Market Garden também é amplamente distribuído em garrafas em todo Ohio. O restaurante apresenta um menu completo e, atrás dele, uma instalação de produção de 35.000 pés quadrados (excursões disponíveis). Os donos do Market Garden também são donos da Nanobrew, que serve como uma incubadora para testar cervejas antes de se comprometer com uma grande produção.

Forest City Brewery

Não muito tempo atrás, era um prédio indefinido na Columbus Avenue, no bairro de Duck Island. Hoje, é a Forest City Brewery, uma microcervejaria que homenageia a história cervejeira (e do beisebol) de Cleveland. Cleveland era conhecida como a Cidade da Floresta nos dias após a Guerra Civil, e uma cervejaria e um time de beisebol também adotaram esse nome. A moderna Forest City Brewery foi inaugurada em 2014, com cervejas como a Black Betsy (batizada em homenagem ao taco de Shoeless Joe Jackson) e a Grey Eagle, nomeada em homenagem ao ex-jogador/gerente do Indians Tris Speaker. O pátio externo está localizado no antigo local do Silberg Brothers Beer Garden.

Cabeça Gorda

Quando o Fat Head's Saloon, no lado sul de Pittsburgh, quis começar a fazer sua própria cerveja, procurou seu vizinho parao Oeste. A cervejaria abriu em 2009 no subúrbio do lado oeste de North Olmsted, oferecendo um menu de asas, hambúrgueres e sanduíches enormes (“headwiches”, eles os chamam). Três anos depois, a cervejaria abriu em um parque industrial em Middleburg Heights. Fat Head superou esse espaço e o vendeu, mudando-se para um novo espaço de 75.000 pés quadrados em 2018, com uma loja de souvenirs, uma enorme cervejaria com um menu completo, espaço para reuniões e, claro, equipamentos para preparar e barril cervejas de idade.

Açougueiro e o Cervejeiro

East Fourth Street, o centro da cidade tornou-se um ponto de encontro para bares e restaurantes, e isso inclui esse par único, inaugurado em 2014. O bar industrial chique (pode ter os banheiros mais legais de Cleveland) oferece refeições, compartilháveis e condizente com seu nome, charcutaria, enquanto ao lado há um açougue que oferece sanduíches e cortes de carne para levar para casa.

Nível Sul

Aberta em 2018, uma das mais novas entradas para a cena cervejeira de Cleveland é este posto avançado de uma cervejaria com sede em Lakewood, NY. entre os barris onde a cerveja é envelhecida. Suas cervejas sazonais incluem ofertas com temas de sobremesas escuras, como crème brulee e s'mores stouts e uma cerveja imperial de canela.

Cervejaria Goldhorn

A considerável população eslovena de Cleveland deu origem a esta cervejaria do lado leste, que abriu em 2016 e recebeu o nome da montanhacabra no folclore da nação. A taberna arejada e de pé-direito alto com bar com tampo de cobre oferece drinques com nomes retirados da história de Cleveland, como a cerveja Dead Man's Curve (a Interstate 90 pela cidade apresenta uma curva de 90 graus à direita) e Polka City Pilsner, bem como espaços para reuniões, jogos e até um menu infantil.

Masthead Brewery

Ao contrário do que se possa pensar por causa do nome, esta cervejaria no centro da cidade está instalada em um prédio que já foi uma concessionária de carros (com piso aberto e pé direito alto, perfeito para um ambiente social). Seu nome vem da lenda de que o nome de Moses Cleaveland foi encurtado no cabeçalho de um jornal local. A cervejaria oferece pizza e outros itens compartilháveis para complementar seu cardápio de cervejas (a cerveja preta é particularmente saborosa).

Plataforma de Cerveja

Uma das cervejarias que mais crescem em Ohio, a Platform tem instalações em Columbus e Cincinnati, e uma em construção em Pittsburgh. Mas a nave-mãe em Ohio City está longe de ser obsoleta, com uma vibração experimental que levou a seltzers fortes, cervejas em parceria com uma loja de donuts local e uma oferta de outono, Yammy Yammy, que substitui abóbora por batata-doce!

Rocky River Brewing Co

Entre os Grandes Lagos e a explosão de cervejarias artesanais na última década está a Rocky River Brewing Co. A cervejaria fundada em 1998 combina com seus arredores suburbanos, mas no interior há um bar e restaurante casual de luxo com painéis de madeira com uma variedade de rascunhos e um cardápio variado. E se você não conseguirlá, eles vão até você. Seu caminhão de cerveja “MicroWoodie” pode ser alugado para eventos com até três torneiras de seus produtos.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, inaugurada em 2016, é conhecida localmente não apenas por suas cervejas de qualidade, mas também por seus hambúrgueres premiados. Sua comunidade homônima já foi rural, mas agora é um subúrbio em expansão, mas a cervejaria fica em um prédio de 200 anos que faz parte da área de French Creek da cidade, que já foi conhecida como o principal distrito comercial.