10 Museus dedicados à cultura alimentar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:39

Exposições sobre comida têm sido muito populares na última década, desde a mostra do Museu Americano de História Natural "Nossa Cozinha Global: Comida, Natureza e Cultura" até o Getty Center's "Comer, Beber e Ser Feliz: Comida na Idade Média e Renascimento." Em 2015, a Expo de Milão concentrou-se na cultura alimentar com várias exposições produzidas em conjunto com museus, incluindo o Ara Pacis Museum em Roma. Comida, é um tema quente.

Estes 10 museus são dedicados exclusivamente a uma parte específica da cultura alimentar. Alguns, como o SPAM Museum, fazem parte de uma missão corporativa maior, enquanto outros como o florescente Museum of Food and Drink (MOFAD) em Nova York têm uma missão maior de trazer comida e bebida para uma conversa cultural mais ampla.

SPAM Museum

Com uma nova localização, o Museu do SPAM da Hormel Foods celebra uma comida que as pessoas amam ou desprezam. Embora os visitantes possam não conseguir descobrir o que está dentro de uma lata de SPAM, o museu tem muitas recordações em exibição, muitas delas relacionadas ao seu papel na Segunda Guerra Mundial. Foi nessa época que o SPAM foi introduzido no Havaí e nas Ilhas Marshall, onde é um alimento amado, quase exclusivo.

SPAM Museum

A entrada é gratuita

Horas

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Novembro-Março: Segunda-feira: Fechado

terça a sábado: 10h-17h

Domingo: 12h-17h

abril-outubro: segunda a sábado: 10h-18h

Domingo: meio-dia às 17h

FECHADO: Ano Novo, Páscoa, Ação de Graças, Véspera de Natal e Dia de Natal

Chocolate Museum Colônia

Embora você possa pensar primeiro nos suíços quando se trata de chocolate, Colônia, na Alemanha, tem um grande museu dedicado à história do chocolate, começando com os maias, sua introdução na Europa e depois o chocolate na cultura contemporânea. (A empresa de chocolates Lindt, com sede na Suíça, é uma grande contribuidora.)

O museu oferece visitas guiadas, um fabuloso café e uma loja onde estão à venda mais de 100.000 produtos de chocolate. A especialista em viagens da Alemanha, Birge Amondson, diz: "os textos da exposição estão em inglês e alemão; para as crianças, há muitas atividades interativas, mas o destaque do museu é uma fonte de chocolate de 3 metros de altura: a equipe do museu ficará feliz em mergulhar waffles no chocolate quente para experimentar."

Chocolate Museum Colônia

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnAlemanha

Entrada

Adultos: € 9,00

Grupos a partir de 15 pessoas: € 8,50

Desconto elegível: 6€, 50 Grupos a partir de 15 pessoas: 6€, 00

Ingresso família: € 25,00

Horas

Terça a Sexta: 10h00 - 18h00

sábado/domingo/feriados: 11h00-19h00

Em dezembro de 2016o museu estará aberto toda segunda-feira.

Frietmuseum, Bruges

O centro histórico de Bruges é quase um museu em si. Cada canto parece saído de uma pintura de Jan van Eyck, Rogier van der Weyden ou Robert Campin. Mas outro tesouro do centro histórico, um Patrimônio Mundial da UNESCO, é um museu dedicado a outro porta-estandarte da Bélgica - batatas fritas ou batatas fritas.

O Frietmuseum explica a história da batata e das batatas fritas começando no térreo com uma exposição sobre o Peru, onde as batatas se originaram há mais de 10.000 anos. Em seguida, no primeiro andar, os visitantes aprendem a história das batatas fritas, como chegaram à Bélgica e se tornaram a comida nacional mais amada. Há também adegas medievais de batatas, onde os visitantes podem finalmente provar, pois seria impossível passear deste museu sem finalmente desfrutar de algumas batatas fritas.

Frietmuseum

Horas

Diariamente das 10h às 17h (últimos ingressos às 16h15)

Datas de encerramento:

Fechado nos dias 24, 25 e 31 de dezembro, 1º de janeiroTambém estamos fechados de 9 a 13 de janeiro.

Entrada

Adulto: 7€

Grupo (a partir de 15 pessoas, reserva obrigatória): 6€

Estudantes, 65+: 6€Crianças dos 6 aos 11 anos: 5€

Museum of Food & Drink (MOFAD)

Não está totalmente em funcionamento, mas o Museum of Food & Drink está atualmente operando como MOFAD Lab em Williamsburg, Brooklyn. Lá elesestão criando exposições, realizando programas públicos, aulas de culinária, degustações, demonstrações científicas e seminários. Tudo isso está em preparação para tornar o MOFAD o primeiro museu em grande escala do mundo com exposições comestíveis.

A ideia do MOFAD realmente decolou em 2013, quando o museu arrecadou US$ 100.000 com uma campanha do Kickstarter para financiar sua primeira exposição, BOOM! A Puffing Gun e a Ascensão do Cereal. Seu espaço atual é apenas a próxima iteração de um plano muito maior. Até lá, fique de olho no calendário do MOFAD para exposições especiais e programas públicos. Mesmo sem estar totalmente aberto, o MOFAD já é o museu mais robusto do mundo dedicado à gastronomia e prestes a se tornar um importante destino turístico de Nova York.

Museum of Food & Drink (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Aberto de sexta a domingo, do meio-dia às 18h

Os ingressos devem ser adquiridos antecipadamente pelo site

Museu do Sorvete

Vindo em 2017 para Nova York, o Museum of Ice Cream não está dando muitas informações, mas afirma ser "um gelo que pode ser lambido, agradável e compartilhável experiência centrada no creme. Os destaques interativos da iteração inaugural em Nova York incluem uma piscina de aspersão de arco-íris que pode ser nadada, balões comestíveis, uma sala de chocolate imersiva e um sundae de sorvete maciço colaborativo."

No verão de 2016, o Museum of Ice Cream teve um evento pop-up no Meatpacking District de Manhattan, que gerou muita repercussão nas mídias sociais e vendeu surpreendentes 30.000 ingressos emum dia. O que vem a seguir para o Museu do Sorvete? É difícil dizer, mas verifique o Instagram onde eles têm uma presença e seguidores fortes e ativos.

Museu de Presunto e Carnes Curadas

Se você acha que um museu dedicado ao presunto parece frívolo, você obviamente nunca esteve na Itália. Os italianos, especialmente os da região de Emilia-Romagna, consideram o presunto como um orgulho cultural.

A tradição e as técnicas de cura das pernas de porco remontam à antiguidade romana. A receita foi afinada ao longo dos séculos, mas é a localização de Parma, especificamente o clima, que torna este museu mais do que apenas uma interessante história de comida.

Exposições exploram a história do presunto e o microclima único em Parma que confere o sabor distinto que não pode ser alcançado em nenhum outro lugar. (A blogueira de vinhos Jennifer Martin descreve a exposição de fabricação de presunto em seu blog, Vino Travels.) Felizmente a visita ao museu também inclui uma degustação.

Museu do Presunto e Carnes Curadas de Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Horas

1 de março a 8 de dezembro: sábado, domingo e feriados: 10h00 - 18h00

Entrada

€ 4,00

Museu Nacional da Massa

Museu Nacional da Massa

Massa e Itália estão inextricavelmente ligadas, então faz todo o sentido que um museu de massas seja na capital Roma. A massa tem uma história rica e longa. Pessoas na península italiana estavam comendomacarrão muito antes daquelas histórias sobre Marco Polo trazendo espaguete de volta da China e macarrão também é a exportação mais famosa da Itália.

Os objetos expostos incluem rolos de massa, máquinas de amassar e uma explicação das técnicas de secagem. Há uma importante biblioteca para historiadores de alimentos com textos antigos e modernos sobre desenvolvimento e produção de massas.

Museu Nacional da Massa (Atualmente fechado, com previsão de reabertura em 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Entrada

€ 10

Horas

9h30 às 17h30

Southern Food and Beverage Museum

Este museu fica sob a égide da National Food & Beverage Foundation, que inclui o Museum of the American Cocktail, o John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Biblioteca e o Pacific Food & Beverage Museum. Dedicado à "descoberta, compreensão e celebração da comida, bebida e cultura do mundo através dos olhos do sul", o museu deve ser visitado através de eventos dedicados que podem ser encontrados em seu site. Além da admissão geral ao museu, há um calendário rotativo de eventos únicos como "Italian-Creole", que é uma aula de culinária focada nos pratos ítalo-crioulos únicos que só podem ser encontrados em Nova Orleans, juntamente com suas histórias sobre os mais profundos raízes dos pratos e seus ingredientes.

Southern Food and Beverage Museum

Entrada

Adulto - $10,50

Sênior -$5,25 Aluno

$5.25 Militar

$5.25 Criança

Idades Livres até 11 anos

Horas

Aberto de quarta a segunda, das 11h às 17h30

Museu e Biblioteca Gourmet

A verdadeira razão para visitar este peculiar museu dentro de um castelo em uma fazenda é a biblioteca que possui uma extraordinária coleção de livros sobre a história da gastronomia. Mas há também uma coleção de mais de 1200 objetos em exposição relacionados à história da culinária, exibidos pelos proprietários do museu com humor excêntrico.

Museu e Biblioteca Gourmet

Hermalle-sous-Huy, província de Liège, Bélgica

Aberto todo o ano apenas com hora marcada. Ligue para 32 (0)85 31 42 86)

Adultos: 6, 5€

Criança 5-12 anos: 5€

Grupos e escolas: 6 €/pessoa com mínimo de 15 pessoas

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Considerado um destino imperdível para quem visita Lancaster County, o museu é um tesouro de objetos relacionados à história do chocolate e do doce. Os visitantes podem explorar mais de 1.000 moldes, latas, recipientes e máquinas enquanto respiram o doce aroma de chocolate da cozinha de doces aberta, onde os trabalhadores estão ocupados fazendo doces frescos.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Entrada

Gratuito

48 North Broad Street (Rota 501) Lititz, PA 17534

Segunda a sábado das 10h às 17hFechado aos domingos