Os melhores restaurantes de São Francisco

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Com mais de 4.300 restaurantes, San Francisco tem uma das maiores seleções de opções de refeições em todo o país. Então, por onde começar? Embora “melhor” seja um termo subjetivo, reunimos algumas das melhores opções gastronômicas da cidade, de econômicas a orientadas para a família, para ajudar a tornar as refeições em SF relativamente fáceis. Continue lendo para conhecer algumas das experiências gastronômicas mais notáveis de São Francisco.

Little Star

Aberto pela primeira vez ao longo da Divisadero Street, no bairro Western Addition/NOPA de São Francisco, em 2004, o Little Star foi um catalisador para a próspera cena culinária da região. Agora com dois locais SF (o outro no Mission District), o restaurante é mais conhecido por suas criações gourmet de pratos profundos: amplas tortas recheadas com deliciosas ofertas como a “Little Star”, uma mistura de espinafre, ricota, queijo feta, cogumelos, cebola e alho fresco com tomates frescos e queijo unidos por uma crosta de fubá de assinatura. Para aqueles que preferem uma espera mais curta, as pizzas de massa fina mais rápidas de cozinhar da Little Star são igualmente boas.

Gaspare's Pizza House e Restaurante Italiano

Localizado entre as padarias russas e pontos de dim sum de Outer Richmond, em São Francisco, o Gaspare's serve deliciosas tortas de massa fina que lembram o OrientePizza Costa. Nascido na Sicília, o Gaspare Indelicato abriu o restaurante em 1985, e o negócio ainda familiar vem se fortalecendo desde então, com um menu de massas caseiras e entradas como vitela ao marsala e frango ao forno para complementar mais de duas dúzias de variações de pizza com coberturas como ricota, mariscos e tomate seco. É um espaço aconchegante e aconchegante, completo com toalhas xadrez vermelhas e brancas, cabines de vinil verde e videiras penduradas no teto.

Tony's Napoletana

Bem-vindo à casa principal do 13 vezes campeão mundial de pizza Tony Gemignani, um nativo da Bay Area que também é duas vezes medalhista de ouro da Food Network e virou de cabeça para baixo a cena de pizza do norte da Califórnia. Gemignani abriu o Tony's Napoletana em North Beach em 2009, apresentando aos moradores da cidade (muitos que são transplantes) e visitantes a quase todo tipo de pizza imaginável: pizzas quadradas ao estilo de Detroit cozidas em panelas de aço; Tortas de tomate estilo Jersey; tortas finas de St. Louis; e napolitanas a lenha. Claro, existem várias variedades da Califórnia também. O espaço sempre movimentado tem uma mistura de mesas, cabines e mesas ao ar livre, e cerveja e vinho estão disponíveis.

The Ice Cream Bar Soda Fountain

O Ice Cream Bar Soda Fountain de Cole Valley é o lugar perfeito para este bairro familiar, onde assentos de carro e carrinhos de bebê são parte do curso. É como entrar na América do início do século 20; há umSimplifique o interior Moderne completo com uma fonte de refrigerante estilo vintage dos anos 1930 que se originou na cidade de Mackinaw, MI. Empurrões de refrigerante uniformizados servem adultos e crianças em balcões duplos. Você pode pedir sanduíches clássicos como PB&J - servidos em brioche caseiro com manteiga de amendoim caseira e geléia de frutas da estação orgânica - ou queijo grelhado feito com cheddar e crème fraîche. Muitos dos ingredientes são feitos no local, assim como o sorvete, com sabores que variam de chip de amora a azeite e amêndoa cristalizada e usa todos os laticínios orgânicos locais. Existe até um menu de "Remédios", ou bebidas de fonte contendo álcool, para manter os adultos felizes.

Urban Putt

É o primeiro e único campo de minigolfe coberto de São Francisco, servindo uma seleção de culinária eclética da Califórnia, desde pizza de prato fundo coberto com porco de erva-doce e salsichas boudin blanc até uma jambalaya de camarão selvagem, em um histórico vitoriano que uma vez serviu como um necrotério. Embora os elementos de alta tecnologia de muitos dos 14 buracos do campo (criados com uma estética de design que é “parte Jules Vern, parte Rube Goldberg”) possam ser perdidos nos pequenos, o espaço caprichoso geral certamente manterá todas as idades entretidas. Apesar de um ambiente voltado para adultos durante a noite, as crianças são bem-vindas no início da tarde e nos fins de semana.

Emmy's Spaghetti Shack

Famílias lotam o Emmy's Spaghetti Shack todas as noites, enquanto este palácio casual de massas se transforma em uma festa estridente voltada para crianças - especialmente na segunda-feira eÀs terças-feiras, quando as crianças (uma massa infantil para cada entrada de adulto) comem de graça das 17h às 19h. De seus menus manuscritos coloridos à sua decoração deliciosamente caprichosa - como aventais pendurados em um varal, imagens emolduradas divertidas e cordas de luzes espalhadas - há muito aqui para manter a atenção das crianças enquanto elas comem pratos de pão de alho e almôndegas. Este espaço escuro e despojado apresenta mesas com roupas xadrez e cabines aconchegantes, além de uma cabine de fotos para capturar sua grande noite.

Souvla

Um pioneiro no cenário gastronômico fast-casual de São Francisco, o Souvla é especializado em cozinha grega de qualidade servida ao balcão em um espaço moderno e industrial, com um menu compacto inspirado nos próprios souvlaki (ou espeto grelhado) da Grécia. O primeiro restaurante da rede local abriu em Hayes Valley em 2014, e eles abriram sua quarta localização na cidade - esta na Marina - em janeiro de 2019. Itens como batata doce branca assada com iogurte de alho, azeitonas Kalamata picadas e nozes torradas ou Fazendas Superiores perna de cordeiro com iogurte harissa e queijo feta vêm em formas de sanduíche e tigela, e são tão bons para ir quanto em casa. A localização Hayes Valley também tem um parklet (vagas de estacionamento transformadas em espaços ao ar livre) para desfrutar da sua refeição ao ar livre.

RT Rotisserie

Comensais individuais, grupos de amigos e famílias frequentam este espaço casual e compacto, à beira dos bairros de Hayes Valley e Civic Center, em São Francisco, para saborear frango assado de dar água na boca preparado pelo mesmoproprietários e chefs do Rich Table, com estrela Michelin, na mesma rua. Na verdade, muitas vezes você pode pegar Evan Rich da equipe de marido e mulher cuidando do balcão da RT. Peça em um menu de pratos no quadro-negro que inclui barriga de porco e couve-flor assada com sanduíches de tahine de beterraba vermelha, sopas e saladas, e o item de assinatura do restaurante, depois pegue um assento no interior claro e arejado do RT ou opte pelo take-out para desfrutar nas proximidades Verde da Patricia.

Barzotto

Aqui está um estabelecimento fast-casual que também é digno de um encontro. Barzotto é um bistrô de inspiração italiana repleto de toques elegantes, como espelhos pendurados emoldurados e paredes rebocadas venezianas, e um menu de pratos (como bucatini com mariscos, alho verde, furikake e pimenta) incorporando massas artesanais que você pode assistir sendo enrolado enquanto espera. Além de uma cozinha aberta no centro, o restaurante oferece uma seleção de massas - frescas e secas - e molhos para massas perfeitos para levar para casa.

Tommy's Joynt

Uma instituição local, o Tommy's Joynt tem alimentado todos os moradores de San Franciscans e visitantes da cidade desde que foi inaugurado em 1947. O restaurante repleto de kitsch é facilmente reconhecível por sua fachada colorida e inspirada no carnaval, e é um dos o último hofbraus remanescente do norte da Califórnia (um nome evidentemente emprestado do alemão hofbräu, referindo-se a um tipo de espaço estilo cafeteria que serve carnes frescas fatiadas e bebidas acessíveis que se originaram na área no final dos anos 1940) em SF, se não o último. Faça fila para grandes sanduíches saudáveis de enlatadoscerveja, pastrami e peito de churrasco, favoritos originais como ensopado de búfalo e pimentão de búfalo, e acompanhamentos que variam de purê de batatas a feijão cozido, depois pegue uma mesa sob uma infinidade de mapas no estilo Tiffany e placas Anchor Steam onde você pode colocar seu pedido de bebida.

The Italian Homemade Company

Aberta em North Beach em 2014 (e agora com várias localizações), a empresa familiar italiana Homemade Company parece ser um marco na comunidade local há anos. Como um café e mercado de especialidades, suas prateleiras estão repletas de sacos de massas compráveis e garrafas de azeite, enquanto um balcão em estilo deli é onde os clientes fazem fila para pratos de fettuccine e tortellini cobertos com tudo, de pesto a almôndegas, manteiga e sábio. Há uma dispersão de mesas internas, bem como alguns lugares ao ar livre que fornecem um poleiro ideal para observar as pessoas.

Red's Java House

Engraçado que, embora este estabelecimento lendário tenha aberto pela primeira vez ao longo da orla do Embarcadero, em São Francisco (como “Almoço do Franco” na década de 1930), foi somente em 2001 que eles adicionaram batatas fritas ao seu cardápio. Apesar de não ter um acompanhamento de hambúrguer tão testado e comprovado por décadas, o Red's Java House permaneceu um local popular para obter um sanduíche de hambúrguer, cachorro-quente ou salada de ovo, e hoje ainda é uma das refeições mais acessíveis da cidade. O espaço pequeno e moderno oferece assentos internos e externos, sem mencionar uma vibração marítima desgastada que é difícil de superar.

Atelier Crenn

Como a primeira mulher nos EUA a ganhar três estrelas Michelin - todas para o Atelier Crenn - Dominique Crenn realmente conhece o caminho de uma cozinha. A chef nascida na França utiliza ingredientes simples para criar poesia comestível, com a maioria de seus “versos” ou cursos incorporando técnicas culinárias gastronômicas moleculares. Sua cozinha tem tudo a ver com textura e equilíbrio, e varia de acordo com a estação e com a história que ela está tentando contar, o que significa que seus pratos estão em constante evolução e mudança. O menu de degustação padrão centrado em frutos do mar e vegetais do Atelier Crenn é, sem dúvida, caro e as reservas devem ser feitas com meses de antecedência, mas toda a experiência vale a pena… e mais um pouco.

Saison

Outra sensação do menu degustação, Saison serve uma seleção bem selecionada de cozinha franco-americana inovadora em um ambiente que é tão moderno quanto refinado. Os fornecedores do restaurante trabalham diretamente com pescadores locais, coletores, fazendeiros e muito mais para criar ofertas sazonais de pratos que giram em torno do cozimento a lenha; e harmonizações de vinhos incluem safras do Novo e do Velho Mundo, com foco na região da Borgonha, na França. Enquanto um jantar tradicional para dois neste restaurante com estrela Michelin vai custar muito, há maneiras mais acessíveis de experimentar as ofertas requintadas de Saison, incluindo o menu de degustação de cinco pratos do Bar at Saison, que tem um preço muito mais baixo (embora aindadifícil-na-carteira) sobrecarga.

Zuni

Um favorito entre os locais de SF há décadas, Zuni é um carro-chefe do bairro do Mercado Central da cidade e sem dúvida um dos melhores restaurantes da cidade. Este local de dois andares com suas janelas longas e abertas parece, de muitas maneiras, ter sido arrancado diretamente da Europa, apesar de seu nome nativo americano e origens culinárias mexicanas. Os itens exclusivos do menu incluem nhoque de ricota, salada caesar Zuni e frango para dois assados no próprio forno de tijolos a lenha do restaurante. Seja para saborear aperitivos em uma das mesas da calçada do Zuni ou sentar-se para uma refeição descontraída, Zuni vale cada centavo.