Onde encontrar a melhor comida cubana em Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:40

Miami é 70% hispânica e dessa porcentagem, metade da população é composta por cubanos! Não é de admirar, então, que a cidade tenha restaurantes cubanos tão incríveis e autênticos, onde todos (cubanos ou não) se sentem em casa. Cafecito, alguém? Uma tradição da qual os cubano-americanos mais se orgulham é o ato de beber café; não importa a hora do dia ou da noite, é um estímulo rápido e um acompanhamento para qualquer lanche, refeição ou conversa. Abaixo, nove dos nossos lugares favoritos para saborear a culinária cubana e, sim, todos os restaurantes listados fazem um café com leite médio (e perfeitamente doce), além de pratos deliciosos.

Havana 1957

Com vários locais ao redor de Miami, nosso favorito é o posto avançado Espanola Way em South Beach. Opte por um bife suculento e escaldante e tostones quase maiores que sua cabeça. O mojo - um molho de limão, alho e azeite - em Havana 1957 é tão bom que você vai querer beber. A especialidade da casa (Pollo 1957) composta por um frango inteiro assado pingando em molho cubano com arroz branco, feijão preto e banana doce pode ser o melhor prato de frango assado que você já comeu. Há música ao vivo e dança às quintas, sextas e sábados e o bar de mojito é de outro mundo. Com mais de 120diferentes tipos de rum para escolher, você certamente obterá o coquetel perfeito feito exatamente como você gosta.

Caña at Hyatt Centric Brickell

Dentro do novo Hyatt Centric Brickell Miami, o Caña é dirigido pelo Chef Executivo William Milian e serve versões inspiradas em Miami da cozinha tradicional cubana. A partir da publicação, é o único restaurante cubano requintado em Brickell e recebe moradores e visitantes de braços abertos. Entre os pratos de assinatura do restaurante estão o chicharrón tufado, pele de porco desidratada por 24 horas com a gordura retirada; pulpo crujiente, polvo crocante s alteado em azeitonas e pimentão peruano servido com mofongo de mandioca; camarones al ajillo, camarões s alteados no alho e azeite extra virgem servidos no pão de Zak, o Padeiro; vaca frita, pescado a la plancha, salada de abacate e burrata e muito mais. Os coquetéis aqui são imperdíveis e o ambiente é aconchegante, convidativo e propício à dança.

El Palacio de los Jugos

Ao contrário do que o nome indica, o El Palacio de los Jugos não é conhecido apenas por seus sucos frescos. Eles são bons e por bons queremos dizer que você provavelmente os engolirá sem respirar entre os goles, mas a comida aqui é excelente e autêntica também. Com vários locais em toda a cidade, o El Palacio de los Jugos alimenta a comunidade latino-americana de Miami há mais de 20 anos. O restaurante orgulha-se de ter fortes raízes espanholas. Do serviço aos sabores, este lugar acertatoda vez. No El Palacio você pode desfrutar de um porco inteiro cozido, paella, rabada, pratos de frango ou ir um pouco mais leve com doces e um café da manhã cubano. Todos os sucos e milkshakes são feitos sob encomenda e inspirados em frutas tropicais frescas do Caribe.

Versalhes

Provavelmente o restaurante cubano mais antigo e famoso de Miami (e talvez de todo o país), Versalhes não é apenas um lugar para comer um ótimo arroz con frijoles e pan con bistec. É também um lugar onde os velhos cubanos se encontram para falar de política, onde as famílias vão depois de batizados, celebrações de marcos e funerais e onde o cotidiano de Miami se aventura para um jantar de conforto cubano tarde da noite. Aberto desde o início dos anos 1970, o Versailles tem um restaurante completo, onde você pode relaxar por horas, pedindo qualquer coisa e tudo o que seu coração deseja (mais pão, por favor?), mas também possui uma ventanita, que é uma pequena janela para viagem onde você pode pegar café e doces para viagem. Há também um meio-termo neste estabelecimento enorme; se você quiser sentar com seus pastelitos e café com leite, entre pelo lado da padaria e peça. Fique o tempo que quiser - você certamente encontrará alguns personagens bem interessantes ao longo do caminho.

Puerto Sagua

Faça uma mala de praia e siga para Puerto Sagua. A poucos passos do oceano, este é um local cubano que tradicionalmente visitamos antes ou depois de dar um mergulho no mar e secar ao ar naquele calor escaldante de Miami. Legalcom um milkshake mamey e obter algum alimento na forma de um sanduíche cubano. Este restaurante de estilo diner cubano serve puro conforto na forma de sanduíches cubanos e ropa vieja. Além disso, existe ainda há mais tempo do que Versalhes. Puerto Sagua foi inaugurado na praia em 1962 e tem sido um marco de South Beach para moradores e turistas desde então.

Enriqueta's Sandwich Shop

Semelhante a Versalhes, há uma ventanita para viagem rápida na Enriqueta's Sandwich Shop em Wynwood e também é um estabelecimento bem conhecido e muito discutido em Miami. Mas o que torna este lugar diferente é sua vibração íntima e descontraída e seu foco no café da manhã. Tudo aqui é delicioso, para não mencionar barato, e você nunca pode errar com o clássico especial: ovos, bacon, torrada cubana, café cubano e um JO recém-espremido. Pode fazer você dormir, mas é mais provável que isso seja apenas o combustível que você precisa para ir, ir, ir em um dia de semana movimentado na Cidade Mágica.

El Exquisito

Você sabe que El Exquisito vai ser bom, baseado apenas em sua localização. O restaurante Calle Ocho, no coração de Little Havana, oferece um menu tradicional cubano inspirado em tudo o que você pode comer na casa de abuela. O que começou como um pequeno restaurante nos anos 70 com assentos para apenas 20 convidados se expandiu desde então e agora tem capacidade para 100 comensais. Experimente a vaca frita, um prato de carne crocante, ou o encendido (ensopado de rabada cubana) e podemos prometer que você não ficará desapontado. As sobremesas são ótimas aqui, mas se você deseja algo doce,frio e cremoso, desça a rua até Azucar, a sorveteria de inspiração cubana do bairro, com sabores de origem local e que lembram, novamente, algo delicioso que você encontraria no Grandma's.

Restaurante e Padaria Ilhas Canarias

Há mais de 30 anos, este restaurante e padaria serve à comunidade de Miami pratos de inspiração cubana e espanhola no café da manhã, almoço e jantar. Desejando bife e ovos pela manhã? Islas Canarias oferece uma refeição saborosa que inclui batatas de café da manhã e um café com leite, é claro. Usando receitas de família e os melhores ingredientes, não é de admirar que este lugar esteja vivo e bem. A paella para duas pessoas é obrigatória aqui durante o jantar, assim como quase todas as opções da lista de aperitivos. Escolha entre malanga caseira, banana-da-terra ou batatas fritas e não deixe de comer mandioca frita ou banana-da-terra recheada.

Sergio

Restaurante familiar desde 1975, o Sergio's serve comida tradicional cubana com um toque especial. A ênfase aqui é fazer escolhas mais saudáveis, com um cardápio que inclui pratos com menos de 500 calorias e com menos de 500mg de sódio. Mais boas notícias aqui: o restaurante tem dois locais (North Miami e Brickell) com mais quatro locais em toda a cidade, incluindo Hialeah, Doral e Pembroke Pines (que tecnicamente não é Miami) e é um bom lugar para fazer um lanche tarde da noite nos finais de semana. O local da Coral Way fecha às 1h às sextas e sábados e às 23h. o resto da semana -perfeito para a multidão de festas tarde da noite ou mesmo apenas um grupo de amigos que querem conversar com uma bebida, antes que a noite acabe.