O que comer no bairro de Connaught Place, em Delhi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:18

Connaught Place, o distrito comercial central de Nova Délhi, realmente ganhou vida nos últimos anos. Este bairro outrora bastante sem graça é agora o lar de alguns dos melhores restaurantes e bares da cidade. A maioria está localizada no Círculo Externo (também conhecido como Connaught Circus). É vibrante e social! Se você está interessado em provar alguma comida de rua ou prefere um jantar requintado, aqui está a escolha do que comer em Connaught Place.

Cozinha do Norte da Índia: Veda

Veda definitivamente não é uma cozinha comum do norte da Índia. É uma colaboração eclética entre o restaurateur de Nova York Alok Aggarwal, o Master Chef Suvir Saran, nascido na Índia, e o aclamado designer de moda indiano Rohit Bal. Os interiores requintadamente opulentos do restaurante têm uma sensação distinta de realeza. Pense em paredes de tijolos vermelhos profundos, cortinas de veludo, lustres e espelhos em todos os lugares. Muitos dos pratos são servidos com toques contemporâneos. A perna de cordeiro é a especialidade da casa. Há também um menu de degustação especial com pequenas porções de uma seleção de itens. Quer um jantar romântico? Este é o local. O horário de funcionamento é diário do meio-dia às 23h30

Cozinha do Sul da Índia: Saravana Bhavan

Reconhecida por sua deliciosa e autênticacozinha vegetariana do sul da Índia, esta cadeia de restaurantes de muito sucesso se expandiu pela Índia e internacionalmente desde que foi fundada em Chennai em 1981. A filial de Connaught Place foi lançada em 2004. É muito popular, então espere esperar antes de se sentar nos fins de semana. Dosas são uma especialidade aqui. Se estiver com fome, experimente o clássico Tamil Nadu thali. Termine com um café de filtro do sul da Índia. O restaurante está aberto das 8h às 23h. diariamente.

Cozinha Indiana Moderna: Farzi Cafe

Peculiar, mas elegante, o Farzi Cafe visa trazer a culinária indiana para a moda, e está fazendo um ótimo trabalho! O restaurante foi fundado pelo falecido especialista em comida indiana Jiggs Kalra e seu filho empresário (que também são responsáveis pela bem sucedida Biblioteca Masala). O Farzi Cafe tem a mesma abordagem da comida indiana que a Masala Library, com foco na gastronomia molecular. No entanto, a comida é mais experimental e acessível, já que o restaurante é voltado para um público mais jovem. Procure pratos como tempura de camarão frito, samosa de pato e aspargos e korma de castanha de água. Bandas e DJs se apresentam regularmente nos fins de semana também, para que você possa festejar até tarde. (Observe que crianças não são permitidas no restaurante nas noites de sexta e sábado).

Cozinhas continentais e indianas: Kwality

Um dos principais restaurantes históricos da Índia e um dos restaurantes mais antigos de Delhi, o Kwality abriu em Connaught Place em 1940. Ele recebeu um novo sopro de vida com uma extensa reformulação nostálgica em2018. O restaurante afirma que serve o melhor chole bhature (curry de grão de bico picante e pão frito fofinho) da cidade, com uma receita secreta de um cozinheiro em Rawalpindi, uma cidade na província de Punjab, no Paquistão, que era o "channa" original (cole) capital". No entanto, também faz alguns caris indianos clássicos e pratos continentais que se destacaram ao longo da vida do restaurante. Um salão de piano adiciona o ambiente de herança. O horário de funcionamento é do meio-dia às 23h30

Biryani: Bikkgane Biryani

Se você deseja o autêntico biryani de Hyderabadi, o Bikkgane Biryani é o lugar certo. Esta iguaria aromática e não vegetariana é considerada o rei dos pratos de arroz. É feito de arroz basmati, cozido com uma mistura especial de especiarias em uma panela. O restaurante serve todos os tipos, desde o carneiro ao camarão, mas o carneiro é o mais famoso. Há opções para vegetarianos também. Além disso, tikkas, caril e kebabs para complementar os biryanis. Tal é o status lendário deste restaurante que você precisará esperar pelo menos 20 minutos por uma mesa nos finais de semana. O horário de funcionamento é das 11h30 às 23h. diariamente.

Thali: Rajdhani

Não há nada tão satisfatório quanto um thali, com sua variedade de pratos diferentes, se você estiver com fome. No Rajdhani, este prato vem com 32 itens incompreensíveis! Além disso, existem 72 menus diferentes, que são alternados de forma consistente. Os thalis são vegetarianos e consistem predominantemente de cozinha Gujarati e Rajasthani. O primeiro restaurante Rajdhani abriu em Barodaem Gujarat em 1985, e agora há lojas em cerca de 30 locais em toda a Índia. O horário de funcionamento é do meio-dia às 15h30. para o almoço e 19h. às 23h para o jantar.

Comida de Rua, Lanches e Doces: Haldiram's

O que começou como uma pequena loja em Bikaner, no Rajastão, tornou-se uma sensação de exportação para os indianos que vivem em todo o mundo. O Haldiram's chega a Delhi em 1982 e encantou os moradores da cidade com sua ampla variedade de salgados e doces preparados de forma higiênica. Você encontrará comida de rua vegetariana barata de toda a Índia, incluindo o icônico raj kachori, chole bhature, masala dosa e pav bhaji. Lave-o com um lassi ou refrigerante de limão fresco. O restaurante está aberto diariamente das 8h30 às 23h

Chai: Cha Bar

Cha Bar, localizado na Oxford Bookstore, é um dos melhores lugares para beber chá na Índia. O conceito começou em Kolkata em 2000 e foi responsável por transformar chai (chá) em uma bebida de estilo de vida em todo o país. Com mais de 150 chás no menu, há algo para todos, desde uma reinvenção do onipresente "cutting chai" indiano leitoso até o exótico Genmaicha japonês. Escolha entre chás de flores, chás orgânicos, chás de ervas e ayurvédicos, chás dietéticos, chás exclusivos das regiões do chá indiano e os melhores chás culturais do Sri Lanka, África do Sul, Tailândia, Rússia, Japão, China e Arábia. As possibilidades são quase infinitas! Lanches gourmet e almoços leves são servidos, e os clientes são bem-vindos para relaxare ler um livro da coleção da loja enquanto bebem.