Os melhores alimentos para experimentar em Phoenix

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:23

Com uma temperatura média durante todo o ano de 75 graus, é fácil ver por que o Vale do Sol tem apelo de massa. A área metropolitana de Phoenix é enorme e tende a ser jovem, com moradores ansiosos para sair e experimentar as ofertas culinárias da cidade. Localizada no coração do Sudoeste, a comida mexicana certamente reina suprema. No entanto, com uma grande população de transplantes de outras partes do país, há muito mais para saborear do que apenas batatas fritas e salsa.

Guacamole

Guacamole é um assunto polêmico para os moradores de Phoenix. Existem os puristas por aí (apenas um pouco de limão e uma pitada de sal), mas estamos incentivando você a ser aventureiro. O guacamole do Barrio Café é preparado à mesa durante o jantar e, um conselho, não deixe passar nenhum dos apetrechos. As sementes frescas de romã são a pièce de résistance. The Mission também adiciona um toque crocante de mesa ao seu guacamole - desta vez com pepitas assadas.

Hambúrgueres

A seção de hambúrgueres do menu de um restaurante é o lugar perfeito para provar o sabor da região. Deserto do ArizonaA Brewing Co. é conhecida em todo o vale por suas cervejas inventivas, mas a comida também é ótima. O Arizona Trail Burger apresenta jalapeños assados, bacon de corte grosso e um molho agridoce feito na casa. Para uma opção histórica e sem frescuras, o The Chuckbox fica a poucos passos do campus principal da Arizona State University e está cheio de pessoas que precisam de um bom e antigo cheeseburger.

Nachos

Talvez a comida de bar por excelência, os nachos agradam a todos e Phoenix os faz bem. Os nachos da Four Peaks Brewery vêm com um molho de feijão preto e jalapeños em conserva ao lado - permitindo que você os vista. Adicione o frango enegrecido (uma opção não listada no menu) e você terá um banquete em suas mãos. Os moradores naturalmente migram para o Joyride Taco House para os tacos, mas os nachos são a estrela subestimada. Batatas fritas frescas são cobertas com queijo de pimenta do Arizona, molho de tomate e um creme chamado “magia branca”.

Pizza

A pizzaria mais forte em Phoenix é a Pizzeria Bianco. O proprietário Chris Bianco é um chef premiado com o James Beard Award e liderou o caminho da pizza artesanal no sudoeste. Tanto o The New York Times quanto a revista Food & Wine a anunciaram como uma das melhores pizzas do país. oO Parlor também é fantástico e é muito mais fácil conseguir uma mesa lá. Suas pizzas assadas no forno a lenha destacam ingredientes sazonais como milho assado e radicchio grelhado.

Burritos

Se há uma coisa que os moradores de Phoenix sentem f alta enquanto estão fora, é o seu burrito favorito do bairro. Não importa onde você esteja hospedado, é provável que haja um local de burrito barato e autêntico a poucos passos de distância. O burrito de carne assada é sempre um ótimo lugar para começar e duas das redes mais populares incluem The Burrito Express e Filibertos.

Pastéis

Se você experimentar apenas uma comida nova enquanto estiver em Phoenix, que seja um pastoso. A Cornish Pasty Co. é inesperada e isso é parte do que a torna incrível. Fundada por um nativo da Cornualha em 2005, essas saborosas tortas de mão variam de sabores tradicionais, como cordeiro e hortelã, a assinaturas como frango Cajun e bife apimentado. O cardápio também apresenta uma grande seção vegana e vegetariana e pede vários acompanhamentos - todos deliciosos e feitos na casa. Há algo para todos aqui, então, se você trouxer seu primo hipster ou sua avó idosa, eles encontrarão o pastel perfeito.

Sorvete

Quase 300 dias de sol por ano garantem o consumo de grandes quantidades de sorvete. Topo é uma pequena caminhada localizada no centro histórico de Gilbert. Com apenas dois sabores soft e três “dips”, seu cardápio é pequeno, mas poderoso. O saque macio de pera espinhosa mergulhado em limão deixará suas papilas gustativas formigando. A Sweet Republic é conhecida por suas combinações de sabores ousadas, então esta deve ser sua escolha para uma colher alternativa e artesanal.

Tacos

É difícil fazer um taco ruim, mas o Phoenix se destaca em ofertas acima da média. Localizado em uma igreja histórica, o Taco Guild tem um ambiente interessante para desfrutar de tacos de alta qualidade. Eles são caros, mas são construídos com coberturas sofisticadas, como carne assada no café e bife de cereja com chipotle. A La Santisima Gourmet Taco Shop fica no extremo oposto do espectro, com autênticos tacos de rua e um enorme bar de salsa.

Churros

Se você nunca comeu um churro, você precisa remediar esse fato, stat! Essas guloseimas alongadas e angulares são fritas e enroladas em açúcar de canela. Barrio Queen faz uma grande coisa maior ao preencher seuschurros com caramelo de cajeta caseiro e servindo-os bem quentes ao lado de sorvete de baunilha e nozes. (O Barrio Queen também é o restaurante irmão do Barrio Café, então você pode encontrar o mesmo guacamole incrível neste local mais casual.) O Dulce Churro Café deixa sua imaginação amante de sobremesas ir à loucura. Aqui você pode personalizar churros fritos na hora e escolher entre vários esm altes, coberturas e recheios sazonais.

Coquetéis artesanais

Estamos quebrando um pouco as regras aqui, mas você seria negligente em vir para Phoenix e não procurar um coquetel refrescante e artesanal. Mime-se depois de um dia quente à beira da piscina com uma bebida moderna no Bitter and Twisted Cocktail Parlour. As bebidas parecem tão boas quanto o sabor, então disque seu filtro Insta favorito. O edifício histórico é apertado no espaço, por isso certifique-se de ligar com antecedência, se possível. O Brickyard Downtown em Chandler tem um pequeno pátio e um extenso menu de coquetéis. A “Biblioteca de Libações” inclui dezenas de ofertas inventivas.