Comidas locais que você precisa experimentar em Atlanta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:38

Atlanta - a cidade e o show - tem um caso de amor com asas de frango. E embora possamos lhe dizer onde conseguir as melhores asas molhadas de pimenta-limão (dica: é J. R. Crickets) e outras variedades de frango em Atlanta, a cena culinária vibrante e diversificada da cidade se estende muito além do humilde pássaro.

Então, se você está com disposição para uma tigela fumegante de pho, pizza estilo Detroit (sim, em Atlanta) ou um hambúrguer decadente e suculento, aqui estão os 13 alimentos locais que você precisa comer enquanto visita a capital do estado de Peach.

Double Stack Burger no Holeman & Finch

Uma vez limitado a apenas 24 hambúrgueres às 22h. no Holeman & Finch Public House original em Buckhead, o primeiro hambúrguer da cidade a alcançar o status de cult - e sem dúvida um dos melhores - agora está mais prontamente disponível. Pegue a pilha dupla de carne moída da casa com queijo americano derretido, cebola roxa e picles caseiros no pão exclusivo do restaurante no H&F Burger no Ponce City Market ou no Battery no SunTrust Park e no restaurante original, que agora oferece apenas 24 hambúrgueres cada no almoço, jantar e brunch de fim de semana. Primeiro a chegar, primeiro a ser servido.

Asas de Frango no J. R. Crickets

Embora J. R. Crickets tenha 15 localizações na área de Atlanta, recomendamos ir até Midtownposto avançado, a poucos quarteirões de onde este local de asas foi lançado em 1982. Peça a pimenta-limão molhada como Paper Boi e Darius na primeira temporada de "Atlanta" do FX, ou experimente sua bateria ou sapatilha com o "Crickets Hot", " Southern Sweet Style BBQ" e mais de dez deliciosos molhos. E não se esqueça do queijo azul.

Ostras na Kimball House

Ganhe $1 ostras das 17h às 19h. durante a semana durante as horas mais felizes neste antigo depósito de trem convertido em um bar de coquetéis contemporâneo no coração do centro de Decatur. O restaurante oferece mais de 20 variedades de bivalves de criação sustentável, todos acompanhados por descrições inteligentes e detalhadas como "feijão verde e melão - de verdade" e "bisque de madeira e lagosta", além de algumas das melhores bebidas da cidade como o homônimo Kimball House, um Riff de Negroni com gin, vermute, vinho de aperitivo e bitters de laranja.

O restaurante da irmã Watchman's no Krog Street Market também oferece ostras por US$ 1 e meio de desconto - todas provenientes do sudeste - durante seu happy hour das 17h às 19h. De segunda a sexta. Combine-os com um daiquiri clássico ou uma dose de chartreuse.

Biscoito de Frango Confortável em Casa

O biscoito de frango confortável não é o café da manhã mais bonito ou saudável de Atlanta, mas certamente é um dos mais populares. Tão popular, na verdade, o restaurante instalou um contador para contar quantos pratos do suculento frango frito em cimamolho de salsicha grosso e biscoito em flocos perfeito, e estranhamente ladeado por uma laranja solitária, fatia foram servidas.

Farm Egg em Creme de Aipo na Miller Union

Enquanto o menu do premiado chef Steven Satterfield James Beard no Miller Union muda com as estações, este prato é um dos pilares. O ovo perfeitamente assado flutuando em cima do creme de aipo é tão reconfortante quanto satisfatório, especialmente embebido com as fatias de pão perfeitamente crocantes.

Margherita in Detroit at Nina & Rafi

Este local italiano adjacente ao Beltline - de Anthony Spina da O4W Pizza e Billy Streck de Hampton + Hudon e Cypress Street Pint & Plate (um dos melhores bares esportivos da cidade) - é especializado em pizza ao estilo de Detroit. Pense em tortas retangulares com crostas super grossas, toneladas de queijo e todas as coberturas. Experimente a "Margherita in Detroit", a versão do restaurante do clássico italiano, com molho marinara, alho, pecorino, EVOO, mussarela da casa, manjericão fresco e uma crosta profunda de queijo.

Frango Frito no Busy Bee Cafe

Ninguém faz soul food melhor do que esta instituição do centro da cidade, inaugurada em 1947. O prato de frango frito inclui dois pedaços de frango dourados perfeitamente crocantes com sua escolha de muffin de pão de milho ou pão de jantar e dois lados, como couve fresca, macarrão assado com queijo e inhame cristalizado.

Hash Browns na Waffle House

A rede com sede em Atlanta vem trazendo batatas fritas espalhadas (na grelha), sufocadas (com cebola em cubos) e cobertas (com queijo americano pegajoso) para corujas noturnas, foliões de ressaca e entusiastas do café da manhã desde 1955.

Você também pode pegá-los em cubos (com tomates grelhados), em pedaços (com presunto de nogueira grelhado) ou tampados (com cogumelos grelhados). Ou enlouqueça e obtenha todos os itens acima.

Asada Negro Arepa at Arepa Mia

As arepas não são apenas 100% sem glúten, mas os salgados venezuelanos feitos com fubá também são saborosos. Experimente o asado negro, feito com carne bovina alimentada com capim assada por 12 horas com vinho tinto, cana-de-açúcar e cominho servido com cebola caramelizada e molho de pimenta tailandesa no Arepa Mia, com locais no Sweet Auburn Curb Market e no Avondale Estates.

Tacos no El Rey del Taco

Tem um desejo noturno de taco? Pule o drive-through do Taco Bell e vá até esta tarde da noite os moradores locais da Buford Highway juram por seus tacos, tortas, burritos, travessas grandes e margaritas potentes. El Rey del Taco está aberto até 5h de domingo a quinta e 6h de sexta a sábado.

Pho at Pho 24

Nada é mais reconfortante do que esta sopa do sul do Vietnã, e gostamos do Pho 24, onde você encontrará tigelas enormes fumegantes do caldo de carne perfumado. Escolha entre combinações de macarrão, cortes crus e assados de carne bovina, tendão, tripa e muito mais, todos cobertos com brotos, pimentas e ervas.

espaguete pretoem BoccaLupo

Você não pode errar com nenhuma das massas artesanais desta joia do Inman Park, mas o calor e a intensidade do espaguete preto com linguiça calabresa quente, camarão vermelho e cebolinha fazem dele um destaque do cardápio.

Torta de Fígado de Frango na Staplehouse

Enquanto o menu de degustação sazonal neste local do bairro Old Fourth Ward está sempre mudando, uma coisa permanece constante: a torta de fígado de galinha. Inscreva-se na lista de e-mail da Staplehouse para garantir uma reserva cobiçada e saber que seus dólares em jantar apoiam uma boa causa. O restaurante é uma subsidiária com fins lucrativos da Giving Kitchen, uma organização sem fins lucrativos que ajuda os trabalhadores de restaurantes em crise.