Melhores restaurantes veganos da Filadélfia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:20

Todo mundo sabe que a Filadélfia é um grande destino gastronômico, mas a cidade evoluiu muito além dos icônicos cheesesteaks recheados. Hoje em dia, os visitantes veganos podem facilmente passear pela cidade com confiança e devorar muitas deliciosas ofertas à base de plantas ao longo do caminho. De restaurantes descontraídos a restaurantes mais exclusivos, há uma ótima opção de restaurante para todos que desejam comer vegan.

Estas são algumas das melhores opções veganas casuais e sofisticadas da Cidade do Amor Fraternal.

Vedge

É tudo em família no Vedge, um restaurante sofisticado à base de plantas de propriedade do casal de culinária Rich Landau e Kate Jacoby. Esta dupla de chefs indicada por James Beard cria obras-primas vegetais servidas em pratos perfeitamente apresentados em um prédio de arenito. Alguns favoritos incluem nabos de Tóquio com pesto e nozes, a cenoura assada na madeira com grão de bico esmagado e a beterraba dourada assada com sal. Não deixe de conferir o menu de coquetéis inventivo, pois apresenta libações incrivelmente bonitas e bem equilibradas.

V-Street

V-Street é outro hotspot vegetariano da Filadélfia criado pelos chefs Landau e Jacoby. Apresentando um bar casual e animado com coquetéis criativos e uma pequena sala de jantar, o V-Street serve pratos inovadorescomida de rua à base de plantas com um toque especial. Aberto para almoço, brunch e jantar, seu cardápio em constante mudança transborda com delícias saborosas, como couve-flor '65 com raita de hortelã e pepino; Langos, um pão de batata ao estilo húngaro servido com chucrute e cogumelos; e tofu grelhado com Piri Piri.

Pizzaria Blackbird

Quando você deseja uma pizza vegana, a Blackbird Pizzeria oferece muitas tortas decoradas com vegetais. Eles têm clássicos como pizza de cogumelos, além de inovações de dar água na boca, como o Balboa, que é coberto com pesto de sementes de abóbora, salsicha de seitan e ricota de tofu. Experimente o Buffalo wingwich mais vendido, que consiste em asas de búfalo habanero, abacate e salada de repolho. E mais notavelmente, você pode até experimentar um cheesesteak vegano - afinal, é Philly!

Pizza Rua 20

Uma pizzaria irmã do Blackbird, 20^th Street Pizza está localizada na - você adivinhou - 20^{th Street in Center City. Os fãs dedicados deste restaurante popular e casual dizem que você não pode errar com nenhum dos itens do menu aqui. Confeccionadas diariamente, as seleções tentadoras vão do tomate clássico às tortas criativas e imaginativas. Algumas opções mais vendidas incluem a pizza verde (com azeitonas verdes e verduras da estação) e o Hand of Shroom, coberto com mussarela vegana e uma variedade de cogumelos. Você pode pedir por fatia ou uma torta inteira.}

Bar Bombon

A variedade de especialidades picantes do Bar Bombon concentra-se nos sabores picantes e distintos de Porto Rico. A chef e proprietária Nicole Marquis (que também possui duas outraslocais veganos locais: Charlie era um pecador. e HipCityVedge) prepara pratos verdadeiramente memoráveis com um toque latino. Alguns itens de menu imperdíveis incluem empanadas de bife da Filadélfia, tostones, tacos de fajita enegrecidos e ceviche de palmito. A sala de jantar íntima do Bar Bombon é aconchegante e acolhedora, mas também é divertido sentar no bar e pedir alguns lanches, especialmente no happy hour.

Charlie era um pecador

Servindo pequenos pratos veganos deliciosos e compartilháveis, este local atrai moradores entusiasmados com seus pãezinhos de berinjela caramelizados, bife de couve-flor assado, nhoque de batata e risoto de cogumelos açafrão. Os devotos também vêm para os coquetéis veganos lindamente apresentados, que são inovadores, equilibrados e feitos com frutas frescas, vegetais e sucos. Experimente a libação Midnight Special - ela inclui batata-doce como ingrediente.

HipCityVedge

Com vários locais em toda a cidade, o HipCityVedge tornou-se um dos pilares da Filadélfia e um local para quem quer comida à base de plantas, fresca e rápida. Algumas de suas opções de assinatura incluem o hambúrguer Ziggy e o Disco Chick'n grelhado (ambos feitos com tempeh defumado) e o Bistro Bella, um sanduíche de portabella grelhado servido com alcachofra, tapenade de azeitona e rúcula. Certifique-se de experimentar um dos batidos satisfatórios para completar o seu jantar.

Goldie

Após o sucesso de seu restaurante Zahav, o premiado chef Michael Solomonov lançou o Goldie, um restaurante casual rápido especializado em cozinha vegana israelense. Com três locais na Filadélfia, Goldie oferece um menu simples com sanduíches de falafel e saladas, todos feitos com uma abundância de ervas frescas, legumes e especiarias. Claro, há muitos lados para escolher também. Se você preferir algo mais doce, este restaurante também serve deliciosos shakes veganos.

Pure Sweets & Co

Promovendo-se como “o único restaurante 100% orgânico, à base de plantas e sem glúten da Filadélfia”, Pure Sweets and Company (também conhecido como P. S. & Co.) é o negócio real. Na verdade, eles não oferecem pratos com carne “falsa” ou produtos de soja excessivamente processados, frequentemente encontrados em comida vegana. Dois favoritos dos fãs incluem os tacos orgânicos de Veracruz (tempé de churrasco, abacaxi em conserva e outras especiarias polvilhadas em tortilhas de milho germinadas) e a tigela Raman orgânica (uma mistura saudável de vegetais, ervas e bolinhos). As sobremesas são deliciosas e incluem brownies de feijão preto e sanduíches de biscoito sem ganho.

O Saboroso

Localizado no coração do sul da Filadélfia, o The Tasty é um restaurante vegano divertido e discreto com um ambiente auto-descrito de “old school”. Os moradores adoram sentar no balcão e conversar com a equipe enquanto examinam o grande menu de clássicos tentadores. Para o café da manhã, você pode escolher entre panquecas e waffles ou mexidos de tofu e burritos. O menu de almoço inclui hambúrgueres vegetarianos, sanduíches (como as opções “BLT” e “atum”) e muitas saladas verdes. O Tasty abre diariamente às 7h, e o menu completo está disponível após as 9h na maioria dos dias.