Cervejas Canadenses: Uma História e um Guia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:26

Cervejas canadenses são uma excelente introdução à "cultura" do Canadá. Os canadenses gostam de sua cerveja e a consomem mais do que qualquer outra bebida alcoólica. Muitas marcas canadenses e internacionais de cerveja estão amplamente disponíveis em lojas de cerveja, restaurantes e bares em todo o país. Além das marcas de cerveja maiores (que raramente são "canadenses"), você pode pedir cervejas autênticas produzidas localmente em todo o país devido à prevalência de microcervejarias.

Uma Breve História

Os dois maiores players no mercado de cerveja do Canadá são tradicionalmente a Labatt's e a Molson, e embora ambas as empresas ainda produzam cerveja no Canadá, nenhuma é totalmente de propriedade canadense. Desde 1995, a Labatt's é de propriedade estrangeira e a Molson se fundiu para se tornar a Molson-Coors. A Sleeman - uma cervejaria sediada em Guelph que se tornou extremamente popular nas décadas de 1980 e 1990 - foi comprada pela japonesa Sapporo Brewery, tornando as empresas estrangeiras responsáveis pela maior parte da produção de cerveja do Canadá. Hoje, a maior cervejaria de propriedade canadense é a Moosehead, que vem de New Brunswick e oferece várias cervejas e cervejas. Do outro lado do país, Kokanee é uma cerveja popular fabricada em BC.

Microbrews

Microcervejarias são predominantes em todo o Canadá,especialmente na Colúmbia Britânica e Ontário. Essas cervejarias, às vezes chamadas de cervejarias "artesanais", fabricam lotes menores de cerveja para distribuição local. As microcervejarias passaram a representar uma abordagem alternativa e mais experimental à fabricação de cerveja que não atende aos gostos das massas. Os amantes de cerveja, quando estiverem no Canadá, devem pedir à garçonete, bartender ou balconista da loja de cerveja recomendações de microcervejas.

Algumas das microcervejarias mais populares incluem Steamwhistle e Amsterdam em Toronto, Wellington Brewery em Guelph, McAuslan Brewery em Montreal e Vancouver Island Brewery em Vancouver.

American vs Canadian Beer

Os canadenses gostam de se gabar das coisas que fazem melhor do que os americanos. Afinal, no Canadá, somos em grande parte ofuscados e possivelmente inseguros em relação aos nossos vizinhos do sul. Uma área em que o Canadá se destaca é a produção de cerveja. O consenso entre os canadenses é que sua cerveja é mais cheia de sabor e menos "aguada" do que a cerveja americana.

Parte do senso de superioridade da cerveja do Canadá tem a ver com a crença de que a cerveja canadense tem um teor alcoólico mais alto do que a cerveja americana. De fato, as cervejas americanas e canadenses são comparáveis em teor alcoólico; no entanto, a forma como o álcool é medido nos dois países é diferente, resultando em rótulos de cerveja americanas listando um número menor. Tanto a cerveja americana quanto a canadense têm porcentagens de álcool por volume entre 4% e 6% (para cada 100 ml de cerveja, entre 4 ml e 6 ml é álcool).

Onde comprar cerveja

Álcool pode ser comprado em lojas de vinho e cerveja,que são regulados e operados por cada província ou território. Em todos os casos, exceto Quebec, as vendas de álcool são feitas através de lojas especialmente designadas (por exemplo, o Liquor Control Board of Ontario (LCBO) ou The Beer Store em Ontário). Quebec, a província mais europeia e mais liberal do Canadá, permite a venda de cerveja e vinho em lojas de conveniência e supermercados.

A partir de 2016, Ontário começou a permitir a venda de cerveja e vinho em um número limitado de supermercados, mas, no geral, a atitude canadense em relação à venda de bebidas alcoólicas é retrógrada.

Idade para beber

Certifique-se de saber a idade para beber no Canadá, que é 18 ou 19, dependendo da província.

Levando cerveja para casa com você

Você pode estar tão apaixonado por algumas das cervejas artesanais do Canadá que quer levar algumas para casa. Ótima ideia e talvez jogue um pouco de vinho canadense lá também. Apenas certifique-se de verificar sua permissão para trazer de volta bebidas alcoólicas para seu país de origem.