A Melhor Pizza de Atlanta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificação: 2024-02-09 01:22

Os cinco restaurantes de pizza mais premiados em Atlanta

29 de outubro de 2015

Todos sabemos que a pizza é o verdadeiro amor, mas o que é preciso para fazer a melhor pizza? Muitas publicações locais criam suas próprias listas de melhores, testando dezenas de tortas pela cidade; então, em vez de competir em um mercado já saturado, estamos reunindo todos os vencedores número um em um só lugar. Embora existam literalmente dezenas de opções deliciosas pela cidade com incríveis reputações de pizza, como Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti e Avellino's, nossa lista abrange apenas os 5 principais vencedores garantidos para agradar seu desejo de pizza. Clique na apresentação de slides para ver a lista completa das melhores pizzas de Atlanta.

História de Savanna Sturkie

Antico

Antico tem mais do que feito um nome para si mesmo desde a abertura no Westside em 2009 - nomeada a melhor pizzaria do estado pelo Huffington Post, número um na Eater's Most Iconic Atlanta Pizzerias, e a escolha número um do leitor para Melhor Pizza da revista Atlanta, entre outros elogios. Servindo uma autêntica pizza ao estilo napolitano, o Antico tem muitos de seus ingredientes importados diretamente da Itália, como Tutto Calabria Peppers, Double Zero Farinha de Nápoles, Tomate San Marzano DOP do Vale do Sarno, Azeite Coreccelli de Nápoles e Pietro,e 500 kg todas as semanas de Mozzarella di Bufala DOP de Caserta. Sua torta de assinatura é a San Gennaro e apresenta linguiça de erva-doce picante, mussarela cremosa e pimentão doce carbonizado. Não se esqueça de BYOB.

Preço: $18-21

O4W Pizza

Esta pizzaria de Anthony Spina, que cresceu trabalhando no negócio de pizza de Nova Jersey, abriu em janeiro de 2015 e imediatamente chamou muita atenção por suas tortas tradicionais e feitas do zero. Na verdade, eles levaram para casa a medalha de ouro no Ultimate Pizza Smackdown da Creative Loafing. Enquanto o restaurante acabou se mudando de suas escavações Old Fourth Ward para Duluth, sua assinatura, The Grandma Pie - uma beleza de crosta fina com mussarela, azeite extra-virgem, manjericão fresco, alho e marinara - vale a pena o passeio OTP. A torta de 12 fatias pode ser simples, mas é tão deliciosa que chega a representar quase 60% das vendas totais do restaurante.

Preço: $14,50-29

Varasano's

Descrito por Bon Appetit como o que "poderia ser a pizza mais deliciosa da América", a pizzaria homônima de Jeff Varasano abriu em março de 2009. Desde então, ganhou um incrível seguimento internacional online, como Jeff compartilha sua receita de pizza de assinatura em seu site. O especial da casa é a torta “Nana’s” com mussarela, molho de tomate e uma mistura de ervas “secretas”, melhor cobertas com pimentões vermelhos assados.

Preço: $14,95-19,95

Duplo Zero Napoletana

Equipe de irmãos Stephanie e Frederico Castellucci, restaurateurs de quinta geração, abriram o Double Zero Napoletana em Sandy Springs em 2011 e acabaram se mudando para Emory Point. Classificado como o número quatro no Eater’s Essential Atlanta Pizza Restaurants, eles embalam um menu tradicional de pizza Margherita e além, feitos principalmente com ingredientes regionais de linguiça de Lilburn a bacon e soppressata de NC's Heritage Farms e tomates de herança de Mountain Song no Alabama. Sua pizza de assinatura homônima é The Double Zero Napoletana, uma crosta crocante de torta coberta com prosciutto di parma (presunto curado e em fatias finas), grana padana (um queijo italiano duro semelhante ao parmesão) e fior di latte (mais conhecido como vaca's). mussarela de leite).